Alcoholistim
קוקטייל בננה באנשי (שלפעמים מכונה בשם “בננה קאפרי”) הוא משקה טעים שמזכיר ארטיק שוקו-בננה, או בננה מצופה שוקולד. זהו קוקטייל שמחזיר אותנו לשנות ה-80 וה-90, תקופה בה קוקטייל הווייט ראשן וגרסאותיו השונות היו נפוצות בכל מקום. הבננה באנשי מיוצר באותו אופן כמו הקוקטייל הפופולרי, אך מדלג על הוודקה וליקר הקפה ובמקומם משתמש בליקר בננה וליקר …
היום אנחנו מביאים מתכון טיפה שונה. לא מדובר על קוקטייל במובן הקלאסי, אלא יותר שדרוג אלכוהולי חביב למשקה פופולרי “רגיל” כמו צ’אי לאטה. אבל לפני שניגש למתכון, הקדמה קלה. למי שלא מכיר, צ’אי הוא משקה המבוסס על תערובת של תה וחלב המורתחים יחדיו. יש לו גרסאות רבות, אבל הידועה שבהן היא הצ’אי מסאלה, בה ניתן …
תגידו שלום לקוקטייל הקל ביותר להכנה, שמגיע אלינו בזמן המושלם ובשיא הקיץ – קוקטייל ג’ין אננס מרענן. אנחנו לא יודעים מה אתכם, אבל בכל פעם שאנחנו מוצאים את עצמו נרגעים על שפת הבריכה או הים, יש לנו חשק לקוקטייל מרענן וקליל ביד. זה לא חייב להיות משהו מיוחד או מסובך, לפעמים אפילו שפריץ פשוט עונה …
קוקטייל צינזנו הוא קוקטייל מהיר ופשוט להכנה שתוכלו ליהנות ממנו בכל תקופה. השילוב של וורמוט Cinzano ומיץ האשכולית מזכיר קצת את הנגרוני, אך הוא בהיר יותר וקליל יותר בטעמו. הוא משלב ורמוט, ג’ין, מיץ אשכוליות ומים מוגזים על מנת לייצר משקה קליל ממנו ניתן ליהנות לצד בראנץ’, על המרפסת בשעת שקיעה, או כאפריטיף. מה זה …
אמרטו הוא ליקר איטלקי שלרוב מיוצר על בסיס שקדים או חרצני משמש. את הטעם הייחודי שלו ניתן (ורצוי) לשלב בקוקטיילים רבים, אך הוא ידוע בעיקר בזכות קוקטייל אמרטו סאוור, משקה שזכה למוניטין מפוקפק מכיוון שהוא נוטה לרוב להיות מתוק מדי, במיוחד כאשר מכינים אותו על בסיס תערובת סאוור מוכנה מראש. כדי לשפר את האמרטו סאוור …
ככל שאנחנו מתקרבים יותר לקיץ ונהנים מעוד כמה שעות של אור שמש, המטרה שלי בסוף כל יום היא להספיק ולבלות כמה רגעים נעימים במרפסת לפנות ערב. זה אומר שארוחת הערב היא קלילה, ומלווה במשקאות קלים אך טעימים, כמו קוקטיילים מסוג “סמאש”. מדובר על עולם חדש לגמרי של קוקטיילים עם אין סוף אפשרויות. היום, נדבר על …
מרטיני שוקולד הוא חבר נוסף במשפחת הקוקטיילים הנקראים “מרטיני” (יחד עם האספרסו מרטיני, פורנו מרטיני והמרטיני הקלאסי היבש), אבל הוא משתייך למשפחה הזו רק בזכות השם ולא בהכרח בגלל דמיון כלשהו במתכון. מצד שני, הוא כל כך טעים שלא אכפת לנו מזה בכלל. מרטיני השוקולד הוא קוקטייל נשכח שיכול בקלות להיחשב כקינוח. הוא איבד מהפופולריות …
שואלים את עצמכם איך להכין קרח שקוף לקוקטיילים? הגעתם למקום הנכון. בילינו שעות של ניסויים על מנת למצוא את הדרך הטובה ביותר לעשות זאת, ומצאנו שיטה קלה שעובדת בכל פעם! הנה בדיוק מה שאתה צריך לעשות כדי להכין את קוביות הקרח היפות והצלולות ביותר, לקוקטייל שירשים את האורחים. אבל למה בכלל להקדיש זמן להכנת קרח …
מכיוון שברים ומסעדות ברחבי העולם מתחילים לאט לאט לבטל את השימוש בקשיות חד פעמיות, האופציה הבאה הכי טובה ללגימת הקוקטיילים והקפה הקר שלנו היא להשתמש באחת מהאפשרויות הקיימות של קשים רב פעמיים. קשיות רב פעמיות עברו דרך ארוכה בשנים האחרונות. כיום, הקשים האלו נוחים לשימוש, מאד זולים ולא הולכים להתאדות בתוך המשקה שלכם (ובנוסף לכך, …
ליים, טקילה ואגבה – השילוש הקדוש. ואם קוקטייל מרגריטה זה מה שאתם אוהבים – למה שלא תשקיעו במכונה שמביאה את המשקאות טרופיים ישירות לדלפק המטבח שלכם? אז נכון, בלנדר רגיל יעשה את העבודה, אבל מכונת מרגריטה ייעודית יכולה לעזור לכם להכין משקאות קפואים באיכות גבוהה באמת – במינימום מאמץ. ואפילו יותר חשוב: המכונות האלו עושות …