מתכונים

סנגריה לבנה (המבוססת על יין לבן) היא דרך נהדרת לבדר בסגנון, עם משקה קל ומרענן. המתכון הזה אמנם פשוט מאוד, אך ישנן דרכים רבות בהן תוכלו להתאים אותו לטעמכם האישי, כמו גם לפירות העונה. קל להכין סנגריות וקל לשתות אותן, וכל מתכון לסנגריה מציע הרפתקאת טעם ייחודית. חובבי יין לבן ייהנו מטעמי ההדרים, התפוחים ושאר …

גולדן קאדילק הוא קוקטייל טעים שהומצא בשנות השבעים. הוא משמש כמשקה קינוח פנטסטי (דיג'סטיף), והשילוב של המרטיני עם השמנת יוצר משקה קליל שמשתלב יפה כמעט עם כל קינוח מתוק, במיוחד אם הוא כולל שוקולד. המרכיב העיקרי בקוקטייל הזה הוא גליאנו, הליקר הזהוב בבקבוק הגבוה (זה שמתנשא מעל כל האחרים בבר), שמוסיף למשקה העשיר טעם מובהק …

פשטות היא לעתים קרובות המפתח לתוצאות הטובות ביותר, וקוקטייל קמפרי טוניק בהחלט מוכיח את זה. כל מה שצריך זה קצת קמפרי ומגע של מי טוניק כדי להכין קוקטייל מרווה שאי אפשר לעמוד בפניו. יחד עם קרח (ומי טוניק שיצאו מהמקרר), מדובר על אחלה משקה לימי הקיץ החמים. הוא מרענן, מרווה ומתקתק, ויכול לשמש כאפרטיף נפלא …

היופי של קוקטיל ה-"סקרודרייבר" (מברג) טמון בפשטות שלו. שילוב של וודקה ומיץ תפוזים בכוס הייבול הוא אחד הדברים הקלים להכנה, ויכול להוות בסיס מעניין להמון וריאציות והתנסויות. הסקרודרייבר הוא משקה קלאסי שהוגדר כקוקטייל רשמי של איגוד הברמנים הבינלאומי. ההיסטוריה שלו קצת שנויה במחלוקת, אף על פי שקיים אזכור שלו ספרות כבר בשנת 1949. גרסה אחת …

שירלי טמפל הוא כנראה המוקטייל המפורסם ביותר אי פעם. התערובת הקלאסית הזו של ג'ינג'ר אייל וגרנדין עם סחיטת לימון או ליים ומעליה דובדבני מרסקינו היא ככל הנראה המוקטייל הראשון בעולם, ואחד שעדיין חי וקיים כיום. מוקטייל = קוקטייל וירג'ין, קרי ללא אלכוהול, המוגש בדרך כלל לאנשים שאינם יכולים או רוצים לשתות אלכוהול, כגון קטינים או …

קוקטייל גיבסון הוא בגדול אח חורג אשר זהה למרטיני, רק שמכיל בצל פנינה כבוש במקום הזית האופייני, כדי להוסיף נימת מליחות מעודנת לקוקטייל הקלאסי. ההערכה היא שהגיבסון נוצר על ידי איש העסקים מסן פרנסיסקו בשם וולטר גיבסון שחשב שאכילת בצל מונעת הצטננות, ולכן העדיף להוסיף אותו לקוקטייל המרטיני שלו במקום הזית. בתרבות הפופולרית, קוקטייל גיבסון …

ה-"גראסהופר" (חרגול) הוא קוקטייל קלאסי ישן שהוא פשוט מאוד להכנה ומבוסס על ליקר מנטה, קקאו ושמנת. שילוב המרכיבים הזה מקנה לו צבע ירוק עז, המזכיר את צבעו של החרגול (ומכאן שמו), ונותן לו טעם המזכיר מילקשייק נענע-שוקולד. זו הסיבה שהוא אהוב, או שנוא – תלוי את מי שואלים. אם אתם מחפשים קוקטייל אלכוהולי חזק, ה-"גראסהופר" …

קוקטייל מידורי סאוור היה אחד הסמלים של שנות השבעים. המרכיב העיקרי שלו, אותו ליקר מלונים יפני, הושק בארה"ב בשנת 1978 על ידי חברת Suntory, החברה היפנית הידועה יותר בזכות הוויסקים והבירות הנחשקים שלה. הוא הופיע לראשונה ב-"סטודיו 54", מועדון הלילה הידוע לשמצה בניו יורק, שהיה מקום הולם לבקבוק הירוק והזרחני, שבלט בין כל הבקבוקים על …

מוחיטו ערק, הידוע בתור "מוחיטו ישראלי", מאוד דומה לקוקטייל המוחיטו הקלאסי (שמבוסס על רום וליים), אבל עם מוצרים שיותר מתאימים לחך הישראלי, לימון במקום הליים, וערק במקום רום. בתכלס זה לא כזה שונה מקוקטייל הלימונענע ערק הנפוץ בישראל, אבל בטעמים עדינים יותר, ושם אקזוטי יותר.

כשמו כן הוא, קוקטייל הוריקן הוא הדבר הרחוק ביותר שיש מאותם קוקטיילים עדינים וקטנים. המנה הכפולה שלו של רום ומבחר מיצי הפירות והממתיקים שהוא מכיל נותנים בראש מאז ראשית שנות הארבעים, אז הוא הומצא בפאב ה-"פאט אובריאן" בניו אורלינס. לדברי שלי ווגספק, מנהלת הבר המשפחתי הזה, קוקטייל ההוריקן נוצר עקב עודף ברום. מסתבר שבשנות הארבעים …