קוקטייל זומבי
מרכיבים
- 45 מ"ל רום כהה ג'מייקני
- 45 מ"ל רום זהוב
- 30 מ"ל רום 151
- 1/8 כפית פרנו
- 20 מ"ל מיץ ליים
- 15 מ"ל סירופ פלרנום
- 15 מ"ל התערובת המיוחדת של דון* (ראו פרטים בהמשך)
- 1 כפית גרנדין
- 1 מקף מריר אנגוסטורה
- גבעול נענע (קישוט)
הוראות הכנה
- שמים את הרומים, הפרנו, מיץ הליים, פלרנום, התערובת של דון, הגרנדין והביטרס לבלנדר, יחד עם 150 מ"ל של קרח כתוש.
- מערבבים במהירות גבוהה לכ-5 שניות.
- יוצקים את התוצאה לכוס הייבול או ספל טיקי, מוסיפים קוביות קרח עד למילוי, ומקשטים עם גבעול הנענע.
הערות
התערובת של דון: מביאים לרתיחה 3 מקלות קינמון כתושים, כוס אחת של סוכר וכוס אחת של מים, תוך ערבוב תמידי עד להמסת הסוכר. מבשלים את התערובת למשך 2 דקות ואז מסירים מהאש ונותנים לה לשבת ולהתקרר לפחות שעתיים לפני שמוזגים לבקבוק זכוכית נקי. מוסיפים ביחס של אחד מהסירופ ל-2 חלקים של מיץ אשכוליות טרי.