ה-“גראסהופר” (חרגול) הוא קוקטייל קלאסי ישן שהוא פשוט מאוד להכנה ומבוסס על ליקר מנטה, קקאו ושמנת. שילוב המרכיבים הזה מקנה לו צבע ירוק עז, המזכיר את צבעו של החרגול (ומכאן שמו), ונותן לו טעם המזכיר מילקשייק נענע-שוקולד. זו הסיבה שהוא אהוב, או שנוא – תלוי את מי שואלים.
אם אתם מחפשים קוקטייל אלכוהולי חזק, ה-“גראסהופר” הוא לא הבחירה עבורכם, מכיוון שכמעט ולא מרגישים בו את האלכוהול. מנגד, למי שאוהב קינוחים על בסיס מנטה ושוקולד, הקוקטייל הזה יכול להיות אחלה של קינוח אחרי ארוחה טובה, או נגיעה נוסטלגית שתחזיר אתכם לילדות לכמה רגעים נחמדים.
חובבי הסדרה “המפץ הגדול” אולי יזכרו את הפרק בו ד”ר ראג’ש קות’רופואלי הזמין את הקוקטייל הזה כדי שיעזור לו לקבל אומץ ולדבר עם בחורות (ומי שמכיר את הדמות, כנראה יכול להבין למה הם בחרו דווקא בקוקטייל הגראסהופר).
מתכון
גראסהופר
מרכיבים
- 20 מ"ל ליקר מנטה
- 20 מ"ל ליקר קקאו בהיר
- 40 מ"ל שמנת
- אגוז מוסקט (קישוט, אופציונלי)
הוראות הכנה
- מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר יחד עם קרח טרי.
- מנערים ומסננים לכוס מקוררת.
- אופציונלי – מגררים אגוז מוסקט טרי ישירות מעל מרכז המשקה, לקישוט.
“פליינג גראסהופר”
מי שרוצה לחזק קצת את הקוקטייל, יכול להוסיף לו עוד 20 מ”ל וודקה על חשבון 20 מ”ל שמנת (מה שישאיר אותו עם ארבעה חלקים שווים: וודקה, שמנת, ליקר קקאו וליקר מנטה) – זה יהפוך אותו לקוקטייל שזכה לשם “Flying Grasshopper”.
עוד קוקטיילים על בסיס שמנת
“קוקטיילי שמנת” זה שם המתאר קבוצה שלמה של קוקטיילים מתוקים, עם רמת אלכוהול נמוכה מאוד שקלעו לטעם התקופה וזכו לפופולאריות שהלכה וגברה החל משנות ה-80, בעיקר עם כניסתן הרחבה של נשים לעולם המיקסולוגיה והשתיה. בין המוכרים שבהם: ברנדי אלכסנדר, על בסיס שמנת וקקאו, וקוקטייל ה-“אורגזמה” על בסיס שמנת וליקר קפה.
להבדיל מהרושם שקוקטיילים הללו הותירו במשך השנים (קוקטיילים משמינים ויקרים, דלי אלכוהול) – בעיקר בגלל שהוכנו ממרכיבים לא איכותיים ועל ידי ברמנים לא מקצועיים – בשנים האחרונות הם עושים מעין קאמבק כאשר חוויית השתיה מתפתחת והופכת לחוויה מקיפה, ויזואלית ו-“קולינרית” יותר.
אחת הדוגמאות המוכרות (והאהובות עלי) שמדגימה את החזרה של הקוקטיילים הללו לקונצנזוס היא הצורה בה ה-Dude מהסרט “ביג ליבובסקי” שותה את ה-ווייט ראשן שלו, אולי המלך של קוקטיילי השמנת.
