ג'יגר לקוקטיילים
ציוד / בר ביתי

ג’יגר לקוקטיילים מומלץ – הבחירות שלנו

שאל כל ברמן, והוא יגיד לך שכאשר מדובר בהכנת קוקטיילים באופן מקצועי, עקביות היא המפתח. זה מושפע ממספר גורמים – למשל שימוש במרכיבים טריים ואיכותיים באופן תמידי, צורת הגשה וכדומה – אבל אולי החשוב מכל היא המדידה. וזה מה שמוביל אותנו לדבר על החשיבות של ג’יגר לקוקטיילים. אז נכון, בר ביתי לא דורש דיוק ועקביות …

קוקטייל קוסברה
מתכונים

קוקטייל כוסברה על בסיס וודקה

כשיש לך וודקה אורגנית פנטסטית, אתה צריך קוקטייל מרשים וטרי במיוחד שמאפשר לו לזרוח. זה המקרה של הקוקטייל הזה, אחת מהגרסאות הבודדות של קוקטייל כוסברה שתמצאו. יש כל כך הרבה מה לאהוב במתכון הקוקטייל הזה. הוא טרי ומרענן, והמרכיבים הטבעיים שבו יכולים אולי לצמצם במקצת את רגשות האשם שמתלוות לשתייה מוגזמת ממנו. המתכון הזה נוצר …

בננה בנשי
מתכונים

קוקטייל בננה באנשי: ליקר שוקולד ובננה במשקה מנחם וסמיך

קוקטייל בננה באנשי (שלפעמים מכונה בשם “בננה קאפרי”) הוא משקה טעים שמזכיר ארטיק שוקו-בננה, או בננה מצופה שוקולד. זהו קוקטייל שמחזיר אותנו לשנות ה-80 וה-90, תקופה בה קוקטייל הווייט ראשן וגרסאותיו השונות היו נפוצות בכל מקום. הבננה באנשי מיוצר באותו אופן כמו הקוקטייל הפופולרי, אך מדלג על הוודקה וליקר הקפה ובמקומם משתמש בליקר בננה וליקר …

צ'אי לאטה מחוזק
מתכונים

צ’אי לאטה מחוזק: פינוק מנחם עם נגיעה של רום

היום אנחנו מביאים מתכון טיפה שונה. לא מדובר על קוקטייל במובן הקלאסי, אלא יותר שדרוג אלכוהולי חביב למשקה פופולרי “רגיל” כמו צ’אי לאטה. אבל לפני שניגש למתכון, הקדמה קלה. למי שלא מכיר, צ’אי הוא משקה המבוסס על תערובת של תה וחלב המורתחים יחדיו. יש לו גרסאות רבות, אבל הידועה שבהן היא הצ’אי מסאלה, בה ניתן …

ג'ין טוניק אננס
מתכונים

קוקטייל ג’ין אננס – משקה קיצי מרענן, קליל ופשוט להכנה

תגידו שלום לקוקטייל הקל ביותר להכנה, שמגיע אלינו בזמן המושלם ובשיא הקיץ – קוקטייל ג’ין אננס מרענן. אנחנו לא יודעים מה אתכם, אבל בכל פעם שאנחנו מוצאים את עצמו נרגעים על שפת הבריכה או הים, יש לנו חשק לקוקטייל מרענן וקליל ביד. זה לא חייב להיות משהו מיוחד או מסובך, לפעמים אפילו שפריץ פשוט עונה …

מתכונים

קוקטייל צינזנו: אפרטיפיף קליל על בסיס ורמוט, ג’ין ומיץ אשכוליות

קוקטייל צינזנו הוא קוקטייל מהיר ופשוט להכנה שתוכלו ליהנות ממנו בכל תקופה. השילוב של וורמוט Cinzano ומיץ האשכולית מזכיר קצת את הנגרוני, אך הוא בהיר יותר וקליל יותר בטעמו. הוא משלב ורמוט, ג’ין, מיץ אשכוליות ומים מוגזים על מנת לייצר משקה קליל ממנו ניתן ליהנות לצד בראנץ’, על המרפסת בשעת שקיעה, או כאפריטיף. מה זה …

קוקטייל אמרטו
מתכונים

קוקטייל אמרטו סאוור – המתכון המשודרג

אמרטו הוא ליקר איטלקי שלרוב מיוצר על בסיס שקדים או חרצני משמש. את הטעם הייחודי שלו ניתן (ורצוי) לשלב בקוקטיילים רבים, אך הוא ידוע בעיקר בזכות קוקטייל אמרטו סאוור, משקה שזכה למוניטין מפוקפק מכיוון שהוא נוטה לרוב להיות מתוק מדי, במיוחד כאשר מכינים אותו על בסיס תערובת סאוור מוכנה מראש. כדי לשפר את האמרטו סאוור …

קוקטייל ג'ין תות
מתכונים

קוקטייל ג’ין תות סמאש: קוקטייל אביבי מרענן

ככל שאנחנו מתקרבים יותר לקיץ ונהנים מעוד כמה שעות של אור שמש, המטרה שלי בסוף כל יום היא להספיק ולבלות כמה רגעים נעימים במרפסת לפנות ערב. זה אומר שארוחת הערב היא קלילה, ומלווה במשקאות קלים אך טעימים, כמו קוקטיילים מסוג “סמאש”. מדובר על עולם חדש לגמרי של קוקטיילים עם אין סוף אפשרויות. היום, נדבר על …

מרטיני שוקולד
מתכונים

מרטיני שוקולד: מתכון מתקתק על בסיס וודקה וקרם דה קקאו

מרטיני שוקולד הוא חבר נוסף במשפחת הקוקטיילים הנקראים “מרטיני” (יחד עם האספרסו מרטיני, פורנו מרטיני והמרטיני הקלאסי היבש), אבל הוא משתייך למשפחה הזו רק בזכות השם ולא בהכרח בגלל דמיון כלשהו במתכון. מצד שני, הוא כל כך טעים שלא אכפת לנו מזה בכלל. מרטיני השוקולד הוא קוקטייל נשכח שיכול בקלות להיחשב כקינוח. הוא איבד מהפופולריות …

קרח שקוף
ציוד / בר ביתי

איך להכין קרח שקוף? מדריך מפורט להכניס קוביות קרח צלולות

שואלים את עצמכם איך להכין קרח שקוף לקוקטיילים? הגעתם למקום הנכון. בילינו שעות של ניסויים על מנת למצוא את הדרך הטובה ביותר לעשות זאת, ומצאנו שיטה קלה שעובדת בכל פעם! הנה בדיוק מה שאתה צריך לעשות כדי להכין את קוביות הקרח היפות והצלולות ביותר, לקוקטייל שירשים את האורחים. אבל למה בכלל להקדיש זמן להכנת קרח …