מתכונים

פשטות היא לעתים קרובות המפתח לתוצאות הטובות ביותר, וקוקטייל קמפרי טוניק בהחלט מוכיח את זה. כל מה שצריך זה קצת קמפרי ומגע של מי טוניק כדי להכין קוקטייל מרווה שאי אפשר לעמוד בפניו. יחד עם קרח (ומי טוניק שיצאו מהמקרר), מדובר על אחלה משקה לימי הקיץ החמים. הוא מרענן, מרווה ומתקתק, ויכול לשמש כאפרטיף נפלא …

קוקטייל ה-“וספר”, הידוע גם בשמו המלא “וספר מרטיני”, התפרסם לראשונה באחד מספרי ג’יימס בונד, כאשר 007 נותן הוראות הכנה מפורטות לברמן ומסביר לו שהוא מנסה להקפיד על משקה אחד בלבד לפני ארוחת הערב, אבל גם מקפיד שהמשקה הזה יהיה חזק, גדול וקר. בהמשך נרחיב לגבי המקור של הקוקטייל הזה, אבל נתחיל עם המתכון, שמכיל בנוסף …

קוקטייל מנגו הוא משקה נפוץ בחופי תאילנד, שעם השנים עשה עליה לישראל בעקבות המוני הישראלים שהיו שם וראו כי טוב. בהמשך, הבאנו לכם את המתכון, כך שתוכלו ליהנות ממנו ולייצר לעצמכם מיני גן עדן ממש בחצר הבית או המרפסת. באמת, הקוקטייל הזה כל כך טעים, שהוא הולך להעלות אצלכם זכרונות של חוף טרופי עם שמש, …

הפעם אנחנו מכינים את הקוקטייל הקלאסי סינגפור סלינג, שעורבב לראשונה (ככל הנראה) בשנת 1915 על ידי ברמן בשם נג’ים בון, שעבד במלון רפל’ס (Raffles) בסינגפור. לא יודעים למה זה חשוב, אבל אם אי פעם תהיתם לגבי זה, אז הנה. בהתחלה הקוקטייל נקרא בכלל בשם “ג’ין סלינג”, שזה מעין תיאור כללי למשקה המעורבב עם מים, סוכר …

מונטה קאסינו הוא קוקטייל המורכב משני ליקרים צרפתיים, וויסקי שיפון אמריקאי ומיץ לימון. התוצאה? משקה משובח אחד. הקוקטייל הזה נקרא על שם מונטה קאסינו – גבעה סלעית הנמצאת כ-130 ק”מ דרומית-מזרחית מרומא, וכ-80 ק”מ צפונית לנאפולי. זהו האתר שבו הקים בנדיקטוס מנורסיה את המנזר הראשון שלו בסביבות שנת 529 לספירה, ולמעשה הקים בכך את המסדר …

קוקטייל דאקירי תות הוא הווריאציה הפופולרית ביותר של קוקטייל הדאקירי הקלאסי, ומשקה מצוין לימים החמים של הקיץ. בין אם אתם מכינים אותו עם תותים טריים או קפואים, דאקירי תות העשוי שנעשה בזמן אמת הוא תענוג מתוק, מרענן וכזה שלא ניתן לעמוד בפניו. לרוב, הדאקירי תות מעורבב בבלנדר ומוגש כמעין ברד או שייק. הקוקטייל המעורבב טעים …

קוקטייל ג’ין מלפפון הוא ספין-אוף מרענן מהג’ין אנד טוניק הקלאסי, תודות לתוספת של פרוסות מלפפון קיציות ולא מעט מיץ לימון. מילה אחת לגבי פרוסות המלפפון:למרות שהנטיה הטבעית לשלוף אותן מהמשקה ולנשנש להנאתכם, נסו להתאפק. אחרי כמה דקות עם מיץ הלימון החומצי, הג’ין האלכוהולי ומי הטוניק, המלפפון יהפוך לחמוץ במקצת, מה שיתן לו פריכות מושלמת. זה …

קוקטייל גיבסון הוא בגדול אח חורג אשר זהה למרטיני, רק שמכיל בצל פנינה כבוש במקום הזית האופייני, כדי להוסיף נימת מליחות מעודנת לקוקטייל הקלאסי. ההערכה היא שהגיבסון נוצר על ידי איש העסקים מסן פרנסיסקו בשם וולטר גיבסון שחשב שאכילת בצל מונעת הצטננות, ולכן העדיף להוסיף אותו לקוקטייל המרטיני שלו במקום הזית. בתרבות הפופולרית, קוקטייל גיבסון …

קוקטייל ה-Pink Passion (“תשוקה ורודה”) הוא שם מפונפן לקוקטייל פסיפלורה וודקה פשוט. אבל אין מה לדאוג, זה שהוא כל כך קל להכנה לא הופך אותו לפחות טעים או מרענן. אם אתם מחפשים טעם מתקתק, אווירה טרופית וצבע ורוד בוהק – זה הקוקטייל המושלם עבורכם. קוקטייל פסיפלורה וודקה – מתכון מחפשים מתכון נוסף באווירה טרופית? בדקו …

קוקטייל פלומה (בספרדית Paloma) הוא קוקטייל מרענן על בסיס טקילה שקל מאוד להכין. מדובר על משקה פופולרי מאד במקסיקו, שהולך וצובר פופולריות דומה ברחבי העולם, ואחת הדרכים הטובות ביותר להשוויץ בטקילה מוצלחת. התרגום של “פלומה” בספרדית זה “יונה”, וזה שם בהחלט הולם למשקה האשכוליות הנוצץ הזה. למרות שיש לו וריאציות שונות, יש שני אלמנטים חיוניים …