מתכונים

אלכוהול, חמיצות הדרים וסוכר – ה-"שילוש הקדוש" של הקוקטיילים הגדולים – מתאחדים בקוקטייל וויסקי סאוור, שההיסטוריה הארוכה שלו מתחילה עוד לפני תקופת מלחמת האזרחים בארה"ב. אין הרבה משקאות שהצליחו להישאר בסביבה כל כך הרבה זמן, אבל לדעתנו ה-"וויסקי סאוור" הצליח בזכות יכולת ההתאמה שלו -הוסיפו שינוי קטן בכל אחד מהרכיבים הבסיסיים שלו, וקיבלתם טוויסט אישי …

לפי האגדות, הפעם הראשונה בה הוגש קוקטייל אמריקנו הייתה בשנת 1860 על ידי גאספר קמפרי (ההוא שהקים את אימפריית המשקאות "קמפרי"), בקפה קמפרי. בתחילה, הקוקטייל הזה נקרא "מילאנו-טורינו", על שם המקור של שני המרכיבים שלו: קמפרי ממילאנו והורמוט האדום צ'ינזאנו מטורינו. בתחילת 1900 האיטלקים שמו לב כי אמריקנים רבים מזמינים את הקוקטייל הזה, והחליטו לשנות …

קוקטייל אנג'ל פייס הוא אחד הקלים להכנה: המתכון פשוט ואינכם זקוקים למיצים טריים או מרכיבים מיוחדים שקשה למצוא. כל מה שאתם צריכים הוא שליש ג'ין, שליש ליקר משמש ושליש קלבדוס (סוג של ברנדי תפוחים), ואתם מוכנים. דקה או שתיים של הכנה ויש לכם קוקטייל פירותי, חזק ומעניין. הקוקטייל הופיע לראשונה בספרו המפורסם של הברמן הארי …

תגידו שלום לקוקטייל הקל ביותר להכנה, שמגיע אלינו בזמן המושלם ובשיא הקיץ – קוקטייל ג'ין אננס מרענן. אנחנו לא יודעים מה אתכם, אבל בכל פעם שאנחנו מוצאים את עצמו נרגעים על שפת הבריכה או הים, יש לנו חשק לקוקטייל מרענן וקליל ביד. זה לא חייב להיות משהו מיוחד או מסובך, לפעמים אפילו שפריץ פשוט עונה …

קוקטייל ה-Pink Passion ("תשוקה ורודה") הוא שם מפונפן לקוקטייל פסיפלורה וודקה פשוט. אבל אין מה לדאוג, זה שהוא כל כך קל להכנה לא הופך אותו לפחות טעים או מרענן. אם אתם מחפשים טעם מתקתק, אווירה טרופית וצבע ורוד בוהק – זה הקוקטייל המושלם עבורכם. קוקטייל פסיפלורה וודקה – מתכון מחפשים מתכון נוסף באווירה טרופית? בדקו …

סקס און דה ביץ' הוא שם פרובוקטיבי לקוקטייל פירותי ממש לא מזיק. הוא קל להכנה ואפילו קל יותר לשתייה, ולכן הוא מושלם לחופשה הטרופית הבאה שלך או למסיבת רבת משתתפים. נראה שאין הסכמה על מקור השם סקס על החוף, אך התיאוריה הרווחת היא שהקוקטייל הומצא בשנת 1987 אי שם בפלורידה. מפאת ההיסטוריה הלא ברורה שלו, …

גולדן קאדילק הוא קוקטייל טעים שהומצא בשנות השבעים. הוא משמש כמשקה קינוח פנטסטי (דיג'סטיף), והשילוב של המרטיני עם השמנת יוצר משקה קליל שמשתלב יפה כמעט עם כל קינוח מתוק, במיוחד אם הוא כולל שוקולד. המרכיב העיקרי בקוקטייל הזה הוא גליאנו, הליקר הזהוב בבקבוק הגבוה (זה שמתנשא מעל כל האחרים בבר), שמוסיף למשקה העשיר טעם מובהק …

אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרעננת ליהנות מערק – המשקה המסורתי של המזרח התיכון – תנו לערק רימונים להיות הקוקטייל הבא שלכם. השילוב בין העוצמה של הערק, המתיקות הטבעית של הרימונים והחמיצות המעודנת של מיץ הלימון יוצר משקה מפתיע ומרענן לכל עונה בשנה. ערק, המשקה האלכוהולי האניסי המזוהה עם תרבות המזרח התיכון, מקבל תפנית מרעננת …

חליטות משוכללות וביטרים איזוטריים הם בהחלט דבר כיף, אבל אתם לא צריך שום דבר מפואר על מנת ליצור קוקטייל נהדר. לעתים קרובות, מרכיבים שקל למצוא והכנה פשוטה יכולים לייצר את המשקאות הטובים ביותר. והקוקטייל שעליו אנחנו מדברים היום הוא הדוגמה הטובה ביותר לכך: ה-"טום קולינס", קוקטייל קלאסי עם ג'ין, מיץ לימון, סירופ סוכר וסודה. המשקה …

במשך עשרות שנים, אחד הקוקטיילים הכי טרנדיים היה ה-"ראסטי נייל", אולם כיום השילוב הפשוט של וויסקי והליקר המבוסס וויסקי דרמבוי – מילה שמקורה בגאלית ופירושה "המשקה המספק", ליקר בטעם דבש, עשבי תיבול ותבלינים בשילוב שהוא סוד שמור ביותר – כבר לא נפוץ. הרבה מקומות לא מגישים אותו, ואין הרבה אנשים שמזמינים אותו. ועד כמה שההיעלמות …