לאחר שהיה אחד השמות המזוהים ביותר עם שנות ה-90, קוקטייל קוסמופוליטן האגדי הוא קוקטייל פשוט עם היסטוריה גדולה. לשיא הפופולריות שלו הוא הגיע בתקופת התוכנית “סקס והעיר הגדולה”, כשהיה המשקה המועדף על קארי, שרלוט, מירנדה וסמנתה.

קוקטייל קוסמופוליטן (או בקיצור “קוסמו”), הוא קסם וורדרד המוגש בכוס מרטיני מסוגננת. יותר מעשור לפני שהגיע למסך HBO, הוא הוגש בברים המסוגננים, היוקרתיים והנוצצים ביותר בניו-יורק ונשתה ע”י מובילי דיעה וסלבריטאים.

מקורות רבים מייחסים את המצאתו של הקוסמופוליטן לברמנית בשם שריל קוק (Cheryl Cook), שהייתה פעילה בשנות ה-80 וכונתה “מלכת המרטיני של סאות’ ביץ'”. היא ניסתה להביא את ה-“טוויסט” האישי שלה ולהמציא קוקטייל חדש לכוס מרטיני, בעיקר כדי למשוך יותר קהל נשי. היא עשתה זאת על ידי שדרוג קוקטייל ה-“קמיקזה” הותיק באמצעות שימוש בוודקה אבסולוט בטעם הדרים (ציטרון), מוצר חדשני לאותם השנים, ושילובו עם מיץ חמוציות אשר מעניק למשקה את הצבע הוורדרד האופייני לו.

מספר שנים מאוחר יותר, דייל דה-גרוף (Dale DeGroff), הברמן של ה-“Rainbow Room” המפורסם בניו יורק הידוע בכינוי “מלך הקוקטיילים”, שידרג את מתכון הקוסמופוליטן של קוק והחליף את הטריפל-סק בקואנטרו, את סירופ הליים החליף במיץ ליים טרי ועסיסי (אגב, כמו שאנחנו תמיד ממליצים גם עבור מרגריטה) וקישט בקליפת תפוז בוערת. קוקטייל הקוסמופוליטן של דה-גרוף עף לאוויר אחרי שמדונה, שהייתה מגניבה פעם, הצטלמה איתו בטקס הגראמי של אותה שנה. הרבה מהיפים והמפורסמים של אותה תקופה באו אחריה, והשאר היסטוריה.