מתכונים

קוקטייל אולד פאשנד (Old fashioned): מתכון

אולד פאשנד (Old fashioned) הוא קוקטייל המבוסס על ערבוב סוכר עם אנגוסטורה ביטרס, בתוספת עם ויסקי או לעיתים רחוקות עם ברנדי, וקישוט בקליפת תפוז. הקוקטייל מוגש באופן מסורתי בכוס אולד פאשן, שקדמה לקיומו של הקוקטייל.

אולד פאשנד

קוקטייל אולד פאשנד

מרכיבים
  

  • 1 כפית מי סוכר
  • 1 כפית מים
  • 3 התזות אנגוסטורה ביטרס
  • 60 מ"ל וויסקי בורבון
  • 1 פרוסה תפוז (קישוט)
  • 1 יח' דובדבן (קישוט)

הוראות הכנה
 

  • מוסיפים את הסוכר, הביטר והמים לכוס נמוכה, ומערבבים עד שהסוכר כמעט נמס.
  • ממלאים את הכוס בקוביות קרח גדולות, מוסיפים את הבורבון ומערבבים בעדינות לאיחוד.
  • סוחטים קצת משמן פרוסת התפוז לכוס וזורקים פנימה.
  • מקשאים עם דובדבן.