קוקטייל דאקירי תות הוא הווריאציה הפופולרית ביותר של קוקטייל הדאקירי הקלאסי, ומשקה מצוין לימים החמים של הקיץ. בין אם אתם מכינים אותו עם תותים טריים או קפואים, דאקירי תות העשוי שנעשה בזמן אמת הוא תענוג מתוק, מרענן וכזה שלא ניתן לעמוד בפניו.
לרוב, הדאקירי תות מעורבב בבלנדר ומוגש כמעין ברד או שייק. הקוקטייל המעורבב טעים באותה מידה וקצת קל יותר להכנה מכיוון שלא צריך להפעיל את הבלנדר. לא משנה באיזו גרסה של המשקה הטרופי הזה תבחרו, אותם מרכיבים נדרשים: רום, מיץ ליים, סירופ סוכר ותותים.
לכל אחד יש את הדעה שלו על הקוקטייל הזה, ושתי הגרסאות מציעות בסיס טוב לבנות עליו. כמובן שמומלץ לתת למשקה את הנגיעה השאישית שלכם על ידי בחירת סוג ספציפי של רום, שילוב של פרי נוסף או איזשהו מרכיב “סודי” אחר.
קוקטייל דאקירי תות קפוא – מתכון
קוקטייל דאקירי תות
מרכיבים
- 60 מ"ל רום בהיר
- 15 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
- 30 מ"ל סירופ סוכר
- 1 כוס קרח
- 3 יח' תותים פרוסים
הוראות הכנה
- אספו את המרכיבים.
- שימו את הרום, מיץ הליים, סירופ הסוכר, הקרח והתותים בבלנדר.
- ערבבו במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם אחיד.
- מזגו לכוס קולינס או מרטיני מקוררת, וקשטו בפרוסת תות.
עוד כמה טיפים:
- אנחנו ממליצים להשתמש ברום המועדף עליכם בקוקטייל הדאקירי תות הזה אבל מצד שני לזכור כי טעם הפירות הכבד בו דומיננטי, כך שאין כל כך טעם להשקיע ברום מעבר לנדרש. או במילים אחרות – זהו קוקטייל מושלם לשילוב עם מותג רום ידידותי לתקציב.
- השתמשו בתותים טריים או קפואים בקוקטייל הזה. הפירות הקפואים מושלמים לגרסה שהצגנו עם השימוש בבלנדר, והטריים טובים לגרסה ללא בלנדר, אותה נציג בהמשך.
- אם הקוקטייל הקפוא שלכם נוזלי מדי, הוסיפו עוד מעט קרח וערבבו בבלנדר שוב. סמיך מדי? הוסיפו התזה של נוזלים וערבבו.
הכנת קוקטייל דאקירי תות בשייקר
אם אין לנו בלנדר (או רצון להשתמש באחד שיש לנו), ניתן להכין את הקוקטייל הזה בגרסתו המנוערת, אותה רצוי להגיש על קרח.
- מערבבים 3 או 4 תותים חתוכים בכוס ערבוב או שייקר לקוקטיילים עד לכתישה בה רוב המיץ שוחרר.
- מוסיפים 60 מ”ל של רום בהיר, 15 מ”ל של מיץ לימון טרי, ו-15 מ”ל סירופ סוכר. ממלאים את השייקר בקרח ומנערים היטב.
- מסננים לכוס קוקטייל צוננת ומקשטים בתות.
גרסאות נוספות
- בגרסת השייקר, השתמשו בליקר תות במקום בפירות טריים. התחילו עם 30 מ”ל והוסיפו עוד לפי הטעם.
- יש אנשים שמעדיפים רום מתובל מכיוון שהוא נותן למשקה טעם רקע נוסף. אתם יכולים גם להוסיף 15 מ”ל רום כהה יחד עם הרום הבהיר.
- יש כאלו שאוהבים להגביר את רמת ה-“פירותיות” של הקוקטייל באמצעות הוספת ליקר תפוזים או ג’ינג’ר, המספקים עומק נוסף למשקה.
- ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום, נענע ורוזמרין, כולם משתלבים בצורה מושלמת עם התותים.
כמה אחוזי אלכוהול?
למרות שהקרח שבקוקטייל נותן לו נפח, הוא מקטין את אחוזי האלכוהול בו. הגרסה הראשונה שהצגנו (זו הנעשית בבלנדר) תכיל באיזור ה-8% אלכוהול, וגרסת השייקר תכיל קצת יותר, משהו באיזור ה-12%.
ולמרות שמדובר על קוקטייל קליל, זכרו כי המתיקות בקוקטיילים על בסיס פירות היא מטעה – היא גורמת לקוקטייל להיות טעים (ולכם לשתות הרבה ממנו בלי לשים לב), אבל זה לא אומר שאי אפשר להשתכר ממנו.
