Alcoholistim
בירת לה שוף מגיעה אלינו ממבשלה קטנה ואיכותית בשם אשוף (Achouffe) השוכנת בלב היערות הארדנים הבלגיים ומתמחה בבישול בירות איכות. מבשלת אשוף – היסטוריה הסיפור שלנו מתחיל במקום הנקרא וואלה דה פיי ("עמק הפיות") בשנת 1982, כאשר פייר וכריס, שני גיסים שתמיד חלמו להקים מבשלה משלהם, לקחו את מעט הכסף שהיה להם וסוף סוף עשו …
מונטה קאסינו הוא קוקטייל המורכב משני ליקרים צרפתיים, וויסקי שיפון אמריקאי ומיץ לימון. התוצאה? משקה משובח אחד. הקוקטייל הזה נקרא על שם מונטה קאסינו – גבעה סלעית הנמצאת כ-130 ק"מ דרומית-מזרחית מרומא, וכ-80 ק"מ צפונית לנאפולי. זהו האתר שבו הקים בנדיקטוס מנורסיה את המנזר הראשון שלו בסביבות שנת 529 לספירה, ולמעשה הקים בכך את המסדר …
אין דבר שאני אוהב לעשות יותר מאשר לקנות בקבוק וויסקי טוב, ואם אפשר כמה. הבעיה היא שלא תמיד קצב השתייה שלי – והוא מכובד לגמרי, שלא יהיה לכם ספק – משתווה לקצב הקניות שלי, מה שאומר שיש לי לא מעט בקבוקי וויסקי חצי גמורים על המדף. וזה מה שהביא אותי לחקור את השאלה: איך לאחסן …
לנו יש את הערק, לתורכים יש את הראזי, וליוונים יש את האוזו. והיום, חברים, אנחנו הולכים ללמוד איך שותים אוזו כמו יווני אמיתי. אבל לפני שנעבור לאקשן, נתחיל מקצת ידע כללי: מה זה אוזו אוזו הוא משקה חריף בטעם אניס המיוצר מתירוש ענבים (שהם שרידים של תהליך ייצור היין). משקה ייחשב בתור "אוזו" רק אם …
זה נראה קצת קטנוני, אבל מסתבר שתבנית קוביות קרח מוצלחת יכולה לעשות פלאים לקוקטיילים שלכם. הצעד הראשון לקראת קרח מוצלח יותר הוא לזרוק את מגשי הקרח הבסיסיים שמגיעים עם המקפיא שלכם."הימנעו משימוש באותן קוביות קרח מעורפלות שיוצאות מדלת המקפיא שלכם", מסביר ג'ורדן יוז, מומחה הקוקטיילים שכתב על כך באתר שלו High Proof Preacher, "גם בגלל …
שואלים את עצמכם איך להכין קרח שקוף לקוקטיילים? הגעתם למקום הנכון. בילינו שעות של ניסויים על מנת למצוא את הדרך הטובה ביותר לעשות זאת, ומצאנו שיטה קלה שעובדת בכל פעם! הנה בדיוק מה שאתה צריך לעשות כדי להכין את קוביות הקרח היפות והצלולות ביותר, לקוקטייל שירשים את האורחים. אבל למה בכלל להקדיש זמן להכנת קרח …
קוקטייל קמיקזה הוא משקה שחותר במהירות למטרה. הקוקטייל, שהומצא בבסיס של הצי האמריקני ביפן לאחר מלחמת העולם השנייה, הפך פופולרי בתקופת הפופולריות הגדולה של הוודקה בשנות ה-70 וה-80 – זאת למרות שהוא לא מסוג המשקאות שברמנים אוהבים להכין. הוא מיועד בראש ובראשונה לשותים שבאו להרים, והאמת היא שבקושי אפשר לקרוא לו קוקטייל. השילוב של וודקה, …
