ככל שאנחנו מתקרבים יותר לקיץ ונהנים מעוד כמה שעות של אור שמש, המטרה שלי בסוף כל יום היא להספיק ולבלות כמה רגעים נעימים במרפסת לפנות ערב. זה אומר שארוחת הערב היא קלילה, ומלווה במשקאות קלים אך טעימים, כמו קוקטיילים מסוג “סמאש”. מדובר על עולם חדש לגמרי של קוקטיילים עם אין סוף אפשרויות. היום, נדבר על קוקטייל ג’ין תות סמאש, שמושלם ל-Happy Hour זריז בסוף יום שמשי.
בעולם הקוקטיילים, “סמאש” הוא תיאור שלרוב מתאר משקה המבוסס על נענע, סוכר, קרח גרוס ואלכוהול לבחירתכם. מדריך הקוקטיילים של סאבוי, שהודפס במקור בשנות השלושים של המאה העשרים, הגדיר את ה-“סמאש” בתור “קוקטייל ג’ולפ בקטנה”.
בדומה לג’ולפ, גם קוקטייל הסמאש מכיל כל מיני פירות גרוסים, במקרה שלנו תותים אדומים ומתוקים. אתם יכולים לבחור את האלכוהול שמתאים לכם – רום, ברנדי, וויסקי וג’ין (המועדף עלינו) – כולם יעבדו. הוסיפו קצת לימון, מיץ ליים או ביטר – ויש לכן פינוק מרענן.
קוקטייל ג’ין תות סמאש – מתכון
ג’ין תות סמאש
מרכיבים
- 0.5 כפית סוכר מגורען
- 1 פרוסת ליים
- 3 תותים (שניים קצוצים ואחד לקישוט)
- 90 מ"ל ג'ין
- סודה
- 1 גבעול נענע (קישוט)
הוראות הכנה
- בכוס הייבול, מערבבים את הסוכר יחד עם מיץ ליים סחוט (ערבבו עם גב הכפית עד להמסת הסוכר). מוסיפים את התותים הפרוסים ומערבבים קלות.
- ממלאים את הכוס בקרח ומוסיפים את הג'ין. סוגרים עם סודה (ממלאים עד למילוי הכוס) ומקשטים עם התות האחרון וגבעול הנענע.
הכמויות במתכון הנ”ל הן לכוס, אבל ניתן להכפיל על מנת להכין קנקן (במידה ואתם מארחים, או סתם צמאים).
בנוסף, ניתן להכין את רוב הקוקטייל הזה מראש – מערבבים את כל המרכיבים למעט הסודה והקרח, ואז מקררים למשך הלילה. לילה במקרר גם יעזור לתותים להוסיף יותר טעם וצבע למשקה.
מתכונים מומלצים נוספים
רוצים עוד כמה קוקטיילים מרעננים על בסיס ג’ין? מוזמנים לבדוק את המתכון שלנו לג’ין אנד טוניק, או לקוקטייל ג’ין מלפפון.
