איך שותים

נורמנדי בהחלט מפורסמת בכמה דברים. יש את סצנות הקרב האיומות, הגבינה המסריחה – שהיא טעימה רצח – וככל הנראה האנשים הכי נחמד בצרפת (ובינינו, זו לא תחרות כזו קשה). אבל למי שמעריך אלכוהול משובח, הגבעות הירוקות של נורמנדי הן שם נרדף למקום הייצור של ה-“קלבדוס” (Calvados) החביב כל כך. מה זה קלבדוס? רשמית, מדובר בסיידר …

בימינו, זה נראה שהמילה”קוקטייל” משמשת לתיאור של כל משקה המעורבב עם יותר ממרכיב אחד. אבל זה לא תמיד היה ככה – כאשר המונח הוטבע לראשונה בשנת 1806, הוא התייחס לתיאור משקה המורכב מאלכוהול, סוכר, מים וביטר – מה שנקרא היום “אולד פאשנד“. ומי שהכין אי פעם אחד כזה יודע שאי אפשר לעשות את זה בלי …

אתם עומדים בחנות משקאות ומסתכלים על המדף. לפניכם שני בקבוקים: האחד הוא בורבון, השני הוא וויסקי. אתם מנסים להבדיל בין שניהם, אבל לא ממש רואים הבדל. אתם עוברים על התווית ועדיין לא מבינים. ותוהים לעצמכם, מה זה בורבון, ואיך הוא שונה מוויסקי? התשובה, בגדול, היא זו – כל בורבון הוא וויסקי, אך לא כל וויסקי …

מכירים את הטקילה הזו עם התולעת ששוכנת לה בתחתית הבקבוק? אז מסתבר שזו בכלל לא טקילה אלא מסקל, משקה אלכוהולי המזוקק מצמח האגבה, וזו בכלל לא תולעת אלא זחל של עש. מעניין? המשיכו לקרוא. מה זה מסקל מסקל (בספרדית: Mezcal, “ליקר”) הוא משקה אלכוהולי מקסיקני המיוצר מאגבה – צמח דמוי קקטוס הגדל במקסיקו. בערך לפני …

מידורי הוא קוקטייל מלון יפני שככל הנראה מחזיק בסיפור ההשקה הטוב ביותר בתולדות האלכוהול. מתברר שלא אחר מג’ון טרבולטה זכה להיות אחד האנשים הראשונים שטעמו את הליקר היפני בגוון ירוק-ניאון, שכן הוא הושק בשנת 1978 במסיבה במועדון “סטודיו 54” האגדי בניו יורק. אם אתם זוכרים את אותה התקופה, יתכן וגם אתם כבר טעמתם את הליקר …

היי חברים. היום אנחנו הולכים ללמוד איך שותים לימונצ’לו. לא רק זה, אנחנו הולכים לדבר על ההיסטוריה המעניינת של המשקה האיטלקי המרענן, על הצורה בו נהוג (וכדאי) לשתות אותו, כולל שלושה מתכונים לקוקטיילים חביבים, וגם נדבר על הטעם, משקאות דומים וערכים תזונתיים. בתכלס, השקענו. מה זה לימונצ’לו, וקצת היסטוריה לימונצ’לו הוא ליקר המיוצר מקליפות לימונים …

איך שותים רום? שאלה טובה. למרות שהוא ללא ספק טעים, רום יכול להיות אחד המשקאות המבלבלים בעולם, ולו בגלל שהוא מיוצר בכל כך הרבה מקומות שונים ובכל כך הרבה דרכים שונות. הרי בסופו של דבר מדובר על אחד המשקאות הפופולריים והנודעים ביותר בעולם, ואחד עם היסטוריה כל כך ארוכה – הפעם הראשונה בה הוא הוזכר …

בפוסט של היום נדבר על ההיסטוריה של הוויסקי, על הסוגים השונים וגם נסביר איך לשתות וויסקי כמו מקצוען. נתחיל. ההיסטוריה של הוויסקי בעוד שהוויסקי יוצר לראשונה בתור תרופה, הוא צבר עד מהרה פופולריות והפך לאחד המשקאות הפופולאריים ביותר בעולם. לפי מה שידוע לנו, הוויסקי הראשון ככל הנראה זוקק לראשונה בשנות ה-1400, וכנראה בסקוטלנד. עד מהרה …

לנו יש את הערק, לתורכים יש את הראזי, וליוונים יש את האוזו. והיום, חברים, אנחנו הולכים ללמוד איך שותים אוזו כמו יווני אמיתי. אבל לפני שנעבור לאקשן, נתחיל מקצת ידע כללי: מה זה אוזו אוזו הוא משקה חריף בטעם אניס המיוצר מתירוש ענבים (שהם שרידים של תהליך ייצור היין). משקה ייחשב בתור “אוזו” רק אם …