קוקטיילים על בסיס טקילה

המתכון הזה של קוקטייל מרגריטה אבטיח קפוא דורש מעט הכנה מוקדמת. חתכו אבטיח טרי לחתיכות ושימו אותו במקפיא ללילה לפני שאתם מכינים ממנו את המרגריטה – זה מבטיח שהקוקטייל יצא מרענן לחלוטין וקר כקרח. (ואם שכחתם, אל תדאגו – שעתיים במקפיא צריכות להספיק.) ובכל מה שמדובר על המשקה הזה, אנחנו חושבים שהקישוטים חשובים לא פחות …

ה-“לונג איילנד אייס טי” הוא קוקטייל שזכה לפופולריות גדולה בשנות השבעים, ומאז נשאר משקה אהוב. היסטוריה למי שלא בקיא, השם “לונג איילנד אייס טי” נותן את הרעיון שהקוקטייל הזה מכיל תה קר אמיתי כאחד המרכיבים שלו, או לפחות שטעמו מזכיר את זה של תה קר, אבל זה ממש לא נכון. כמו הרבה מהקוקטיילים הקלאסיים, מקור …

קוקטייל פלומה (בספרדית Paloma) הוא קוקטייל מרענן על בסיס טקילה שקל מאוד להכין. מדובר על משקה פופולרי מאד במקסיקו, שהולך וצובר פופולריות דומה ברחבי העולם, ואחת הדרכים הטובות ביותר להשוויץ בטקילה מוצלחת. התרגום של “פלומה” בספרדית זה “יונה”, וזה שם בהחלט הולם למשקה האשכוליות הנוצץ הזה. למרות שיש לו וריאציות שונות, יש שני אלמנטים חיוניים …

קוקטייל טקילה סאנרייז, עם הצבעים הבהירים שלו, מזכיר לנו זריחה קייצית. למשקה הקלאסי הזה יש שלושה מרכיבים בלבד – טקילה, גרנדין ומיץ תפוזים – והוא מוגש ללא ערבוב כדי לשמר את הצבע של כל שכבה. את ההמצאה של ה-“טקילה סנרייז” נהוג לייחס לבובי לוזוף ובילי רייס שהכינו אותו לראשונה בפאב שלהם בקליפורניה. הקוקטייל זכה לתהילה …

מרגריטה (Margarita) היא משפחת קוקטיילים על בסיס טקילה המנוערים בשייקר או מעורבלים בבלנדר עם קרח (הגרסה המעורבלת ידועה בשם “מרגריטה קפואה”) המרגריטה הוא אחד הקוקטיילים הפופולאריים ביותר בצפון אמריקה, ובצדק. קוקטייל מרגריטה קלאסי מסמן וי על כל הקטגוריות: השילוב של חמיצות הלימון עם המתיקות של ליקר התפוזים, יחד עם הכוח הייחודי של הטקילה. כשמדברים על …