קוקטייל מנגו הוא משקה נפוץ בחופי תאילנד, שעם השנים עשה עליה לישראל בעקבות המוני הישראלים שהיו שם וראו כי טוב. בהמשך, הבאנו לכם את המתכון, כך שתוכלו ליהנות ממנו ולייצר לעצמכם מיני גן עדן ממש בחצר הבית או המרפסת. באמת, הקוקטייל הזה כל כך טעים, שהוא הולך להעלות אצלכם זכרונות של חוף טרופי עם שמש, גלים ואפס מיילים נכנסים מהעבודה.
הקוקטייל הזה הוא אחלה משקה קיצי המתאים לשעות אחר הצהריים, אבל גם יכול להיות משקה מסיבות פופולרי מאוד. קשטו אותו בפרוסת מנגו, לימון או פרי קיץ טרופי אחר. למתקדמים, שלבו אותו עם אוכל מטוגן ופריך, ממש כאילו אתם ברחוב הקוואסאן בבנגקוק.
קוקטייל מנגו וודקה – מתכון
קוקטייל מנגו וודקה
מרכיבים
- 2 מנגו (בשלים)
- 75 מ"ל וודקה
- 30 מ"ל מיץ לימון
- 1 קורט מלח
- 2 כפיות סירופ מייפל
- 60 מ"ל יין לבן מבעבע
הוראות הכנה
- אספו את המרכיבים.
- חתכו את הקטע הבשרני מהמנגו והכניסו אותו לבלנדר. רוצים לעשות את זה בצורה מהירה ופשוטה? ראו את הסרטון ששמנו בהמשך.
- הוסיפו את הוודקה, מיץ הלימון, המלח וסירופ המייפל (או בהיעדרו, קצת סוכר). ערבבו היטב עד ליצירת סוג של מחית מנגו. עכשיו זה הזמן לטעום, ובמידת הצורך להוסיף עוד סירופ או סוכר אם תרצו (זה גם יהיה תלוי במתיקות המנגו שלכם). הקוקטייל הזה אמור להיות מאוזן בין חמוץ למתוק, אך עם נטייה קלה לעבר המתוק.
- מזגו את מחית המנגו הנפלאה הזו לכוסות ומלאו אותן עד למחציתן. הוסיפו כמה קוביות קרח, וסגרו עם משקה לפי ההעדפה שלכם – שמפניה, יין מבעבע, או מי סודה (אם אתם מעדיפים גרסה המכילה פחות אלכוהול).
- אם תרצו, קשטו עם פרוסת לימון או כל פרי טרופי אחר (אנחנו אוהבים דובדבנים).
איך בוחרים מנגו בשל?
מרכיב המפתח, לו ההשפעה הגדולה ביותר על איכות הקוקטייל הזה, הוא המנגו – ויש להתעקש על מציאת מנגו בשל ככל הניתן.
אז איך יודעים מתי המנגו בשל? חפשו מנגו כמה שיותר ריחני (אחרי שמקרבים אותו לאף, כמובן. למנגו אין ריח כל כך חזק). מבחינת רכות, אתם אמורים להיות מסוגלים למעוך אותו קצת פנימה עם האגודל. מצד שני, נסו להימנע מפירות מנגו בשלים יתר על המידה – כאלו המרגישים רכים מדי או בעלי סימנים חומים.
איך מקלפים מנגו?
אז כמו שהבטחנו, הנה טריק קליל לקילוף מנגו שהולך לשדרג לכם את החיים. כל מה שאתם צריכים זה להצטייד בכוס, לייצב אותה היטב על השיש ביד אחת, וביד השנייה להצמיד חצי מנגו אל שפת הכוס וללחוץ אותו כלפי מטה. ממש כמו בסרטון:
רוצים עוד קצת אווירה טרופית? אולי תאהבו את קוקטייל המאי תאי, או דאקירי תות קפוא.
