Alcoholistim
נורמנדי בהחלט מפורסמת בכמה דברים. יש את סצנות הקרב האיומות, הגבינה המסריחה – שהיא טעימה רצח – וככל הנראה האנשים הכי נחמד בצרפת (ובינינו, זו לא תחרות כזו קשה). אבל למי שמעריך אלכוהול משובח, הגבעות הירוקות של נורמנדי הן שם נרדף למקום הייצור של ה-“קלבדוס” (Calvados) החביב כל כך. מה זה קלבדוס? רשמית, מדובר בסיידר …
חליטות משוכללות וביטרים איזוטריים הם בהחלט דבר כיף, אבל אתם לא צריך שום דבר מפואר על מנת ליצור קוקטייל נהדר. לעתים קרובות, מרכיבים שקל למצוא והכנה פשוטה יכולים לייצר את המשקאות הטובים ביותר. והקוקטייל שעליו אנחנו מדברים היום הוא הדוגמה הטובה ביותר לכך: ה-“טום קולינס”, קוקטייל קלאסי עם ג’ין, מיץ לימון, סירופ סוכר וסודה. המשקה …
השוט האירי (או בשמה הפחות פוליטקלי קורקט: אייריש קאר בומב – מכונית תופת אירית) היא קונספט שהומצא בשנת 1979 וצבר פופולריות בפאבים איריים ובברים אחרים ברחבי ארה”ב. השוט האירי הוא משקה פופולרי בחגיגות יום פטריק הקדוש, אך אין שום סיבה שלא תוכלו ליהנות מהשילוב המהנה של הבירה והשוט לאורך כל השנה. “אייריש קאר בומב” הוא …
“בייליס” הוא מותג של ליקר אייריש קרים אירי המבוסס על ויסקי אירי ושמנת, ומכיל כ-17% אלכוהול. המותג בייליס יצא לראשונה ב-1974 והיה ליקר האייריש קרים הראשון בשוק. הארומה של ליקר בייליס מעודנת, בעלת מרקם נעים וטעם מתקתק ומחמם. תהליך ייצור בייליס היה הליקר הראשון שהצליח לערבב שמנת ואלכוהול יחד בצורה שמאפשרת לשמר אותם ולשווק את …
קוקטייל ה-“ברנדי אלכסנדר” היה אחד המשקאות הפופולריים של שנות ה-70, וכשהוא מיוצר כמו שצריך הוא יכול להיות משקה קרם אלכוהולי נפלא. אבל מאיפה הוא הגיע? הניחוש הראשון הוא שמדובר על שדרוג של קוקטייל אלכסנדר הקלאסי (אך אחד שנשכח במידה רבה), בו מערבבים ברנדי במקום ג’ין עם קרם דה קקאו ושמנת. את אחד המתכונים המודפסים המוקדמים …
קוקטייל בליני המפורסם נוצר כבר בשנת 1948 ב”הארי’ז בר” בוונציה, על ידי הברמן ג’וזפה ציפריאני. הוא נקרא על שמו של צייר הרנסנס האיטלקי ג’ובאני בליני מכיוון שככל הנראה צבע המשקה הזכיר לציפריאני את לוח הצבעים החם והמאופק המועדף עליו. הקוקטייל המבעבע והפופולרי הזה עשוי עם פרוסקו ומחית אפרסק לבן. הוא עדין להפליא בטעמו וקל מאוד …
פשטות היא לעתים קרובות המפתח לתוצאות הטובות ביותר, וקוקטייל קמפרי טוניק בהחלט מוכיח את זה. כל מה שצריך זה קצת קמפרי ומגע של מי טוניק כדי להכין קוקטייל מרווה שאי אפשר לעמוד בפניו. יחד עם קרח (ומי טוניק שיצאו מהמקרר), מדובר על אחלה משקה לימי הקיץ החמים. הוא מרענן, מרווה ומתקתק, ויכול לשמש כאפרטיף נפלא …
קוקטייל ה-“וספר”, הידוע גם בשמו המלא “וספר מרטיני”, התפרסם לראשונה באחד מספרי ג’יימס בונד, כאשר 007 נותן הוראות הכנה מפורטות לברמן ומסביר לו שהוא מנסה להקפיד על משקה אחד בלבד לפני ארוחת הערב, אבל גם מקפיד שהמשקה הזה יהיה חזק, גדול וקר. בהמשך נרחיב לגבי המקור של הקוקטייל הזה, אבל נתחיל עם המתכון, שמכיל בנוסף …
הלילט הוא אפריטיף מדרום צרפת, משקה קליל עם ארומה של ענבי בורדו וקליפות הדרים. אפשר להגיש אותו נקי עם קרח ופלח ליים, ואפשר גם לשלב אותו בקוקטיילים. לאוהבי היין (וזה לא משנה איזה סוג יין) – מומלץ לנסות. על לילט (Lillet) באופן רשמי, ה-“לילט” מוגדר בתור יין מתובל. אבל ההגדרה הזו לא עושה עמו חסד. …
קוקטייל מנגו הוא משקה נפוץ בחופי תאילנד, שעם השנים עשה עליה לישראל בעקבות המוני הישראלים שהיו שם וראו כי טוב. בהמשך, הבאנו לכם את המתכון, כך שתוכלו ליהנות ממנו ולייצר לעצמכם מיני גן עדן ממש בחצר הבית או המרפסת. באמת, הקוקטייל הזה כל כך טעים, שהוא הולך להעלות אצלכם זכרונות של חוף טרופי עם שמש, …
