לפי האגדות, הפעם הראשונה בה הוגש קוקטייל אמריקנו הייתה בשנת 1860 על ידי גאספר קמפרי (ההוא שהקים את אימפריית המשקאות “קמפרי”), בקפה קמפרי. בתחילה, הקוקטייל הזה נקרא “מילאנו-טורינו”, על שם המקור של שני המרכיבים שלו: קמפרי ממילאנו והורמוט האדום צ’ינזאנו מטורינו. בתחילת 1900 האיטלקים שמו לב כי אמריקנים רבים מזמינים את הקוקטייל הזה, והחליטו לשנות את שמו לאמריקנו.
האמריקנו הוא מבוא עדין לטעמו הייחודי והמריר של הקמפארי. זהו משקה מרתק עם היסטוריה ארוכה ועשירה, והוא היה הקוקטייל הראשון שהוזכר ברומנים של ג’יימס בונד. האמריקנו הוא אפריטיף אייקוני ומענג שתוכלו ליהנות ממנו לפני כל ארוחה.
מתכון הקוקטייל עצמו פשוט ביותר. כל שעליך לעשות הוא לשפוך חלקים שווים של קמפרי וורמוט מתוק על קרח ולמלא את יתרת הכוס עם סודה לשתיה. התוצאה מרעננת כמו שהיית מצפה מקוקטייל המכיל קמפרי והטעם המריר ישמח את החיך שלך.
זה לא אומר שהאמריקנו מיועד לכולם: פרופיל הטעם הדומיננטי הוא בהחלט של הקמפרי, שהוא מר ולא בא בטוב לרוב האנשים. מצד שני, אם תתן לו הזדמנות ותרכוש את טעם הקמפרי, אין ספק שקוקטייל האמריקנו יכול להפוך להיות אחת הפייבוריטים שלך.
מרכיבים
- 30 מ”ל קמפרי
- 30 מ”ל וורמוט אדום
- סודה לשתיה
- קישוט: פלח לימון או קליפת תפוז
שלבי הכנה
- מוסיפים את הקמפרי והוורמוט לכוס ערבוב עם קרח, ומערבבים עד שהם מקוררים היטב.
- מסננים לכוס אולד פאשן עם קרח.
- מקשטים עם קליפת תפוז.
אהבת קוקטייל אמריקנו? נסה גם את זה
כל מי שמכיר קצת את ההיסטוריה של קוקטייל אמריקנו יודע שהוא היה הבסיס לקוקטייל הנגרוני, האח הקטן והמצליח הרבה יותר בו הסודה לשתייה הוחלפה בג’ין.
