Alcoholistim
קוקטייל סן פרנסיסקו הוא אחד ממשקאות הסלו ג'ין הטובים ביותר שתמצאו. אבל אי אפשר להבין מה זה קוקטייל סן פרנסיסקו בלי להבין מה זה סלו ג'ין, אז נתחיל משם. הליקר הזה (שלמרות שמו, הוא לא ג'ין) מתוק, דומה מאוד למיץ שזיפים בהיר, ומתערבב היטב עם מגוון מיקסרים. את הסלו ג'ין מכינים משזיפי בר בשלים. אחרי …
הרבה פעמים כשאני מסביר על קוקטייל מסוים ומתעקש שיש להשתמש במיץ לימון או ליים, אני מקבל את השאלה הבסיסית: עד כמה זה משנה. או במילים אחרות – בכל מה שנוגע שקוקטיילים, מה ההבדל בין לימון לליים? אז ברור, מדובר בשני פירות הדר שונים, לכל אחד מהם מרכיבים טיפה שונים, טעם טיפה שונה וערכים תזונתיים שונים. …
רוב האנשים מכנים את הקוקטייל הזה "בין הסדינים" (Between the Sheets), אבל לפעמים ניתן למצוא אותו תחת השם "תפילתה של בתולה" (Maiden's Prayer). בשני השמות, מדובר על משקה קטן וסקסי שבו רום וברנדי נפגשים בכיף. אם אתם אוהבים את קוקטייל הסיידקאר המפורסם, כנראה שתאהבו גם את זה. "בין הסדינים" הוא קוקטייל קלאסי עם סגנון אמיתי. …
שאל כל ברמן, והוא יגיד לך שכאשר מדובר בהכנת קוקטיילים באופן מקצועי, עקביות היא המפתח. זה מושפע ממספר גורמים – למשל שימוש במרכיבים טריים ואיכותיים באופן תמידי, צורת הגשה וכדומה – אבל אולי החשוב מכל היא המדידה. וזה מה שמוביל אותנו לדבר על החשיבות של ג'יגר לקוקטיילים. אז נכון, בר ביתי לא דורש דיוק ועקביות …
אין כמו קוקטייל קר ומרענן בימי הקיץ החמים, וקוקטייל האבטיח הוא הבחירה המושלמת. האבטיח, עם טעמו המתוק והעסיסי, משתלב נפלא עם מגוון של מרכיבים אחרים ליצירת קוקטייל שמרגיש כמו ביס מהקיץ עצמו. בין אם אתם מארחים חברים או סתם מתרעננים בסוף היום, קוקטייל אבטיח יספק לכם חוויית שתייה קלילה וכיפית. קוקטייל אבטיח – מתכון טיפים …
קוקטייל ג'ין מלפפון הוא ספין-אוף מרענן מהג'ין אנד טוניק הקלאסי, תודות לתוספת של פרוסות מלפפון קיציות ולא מעט מיץ לימון. מילה אחת לגבי פרוסות המלפפון:למרות שהנטיה הטבעית לשלוף אותן מהמשקה ולנשנש להנאתכם, נסו להתאפק. אחרי כמה דקות עם מיץ הלימון החומצי, הג'ין האלכוהולי ומי הטוניק, המלפפון יהפוך לחמוץ במקצת, מה שיתן לו פריכות מושלמת. זה …
כשיש לך וודקה אורגנית פנטסטית, אתה צריך קוקטייל מרשים וטרי במיוחד שמאפשר לו לזרוח. זה המקרה של הקוקטייל הזה, אחת מהגרסאות הבודדות של קוקטייל כוסברה שתמצאו. יש כל כך הרבה מה לאהוב במתכון הקוקטייל הזה. הוא טרי ומרענן, והמרכיבים הטבעיים שבו יכולים אולי לצמצם במקצת את רגשות האשם שמתלוות לשתייה מוגזמת ממנו. המתכון הזה נוצר …
אין דבר שאני אוהב לעשות יותר מאשר לקנות בקבוק וויסקי טוב, ואם אפשר כמה. הבעיה היא שלא תמיד קצב השתייה שלי – והוא מכובד לגמרי, שלא יהיה לכם ספק – משתווה לקצב הקניות שלי, מה שאומר שיש לי לא מעט בקבוקי וויסקי חצי גמורים על המדף. וזה מה שהביא אותי לחקור את השאלה: איך לאחסן …
מרטיני רוסו הוא אחד ממשקאות האפריטיף המפורסמים בעולם, והוא חלק בלתי נפרד מהמסורת האיטלקית של שתייה לפני הארוחה. אם אתם מחפשים משהו ייחודי, מתוק ומלא בטעמים עשירים, מרטיני רוסו הוא בדיוק המשקה בשבילכם. היום נכיר את מרטיני רוסו, נספר על ההיסטוריה שלו, המרכיבים הבולטים, ואיך לשתות אותו בדרך הנכונה. מה זה מרטיני רוסו? מרטיני רוסו …
בירת לה שוף מגיעה אלינו ממבשלה קטנה ואיכותית בשם אשוף (Achouffe) השוכנת בלב היערות הארדנים הבלגיים ומתמחה בבישול בירות איכות. מבשלת אשוף – היסטוריה הסיפור שלנו מתחיל במקום הנקרא וואלה דה פיי ("עמק הפיות") בשנת 1982, כאשר פייר וכריס, שני גיסים שתמיד חלמו להקים מבשלה משלהם, לקחו את מעט הכסף שהיה להם וסוף סוף עשו …