Alcoholistim
יש שאלה ממש מעניינת שקיבלנו בעמוד הפייסבוק שלנו (מומלץ לעקוב, אגב) – איך לזהות וודקה מזויפת? והאמת היא שמאד שמחנו לקבל את השאלה, גם בגלל שהנושא הזה מאד חשוב (עוד שניה נסביר למה), וגם כי וודקה מזויפת (או כל משקה מזויף) היא פשוט בושה למקצוע ויש לה טעם של תחת. ולכן, כשירות קצר לציבור, החלטנו …
אין דבר שאני אוהב לעשות יותר מאשר לקנות בקבוק וויסקי טוב, ואם אפשר כמה. הבעיה היא שלא תמיד קצב השתייה שלי – והוא מכובד לגמרי, שלא יהיה לכם ספק – משתווה לקצב הקניות שלי, מה שאומר שיש לי לא מעט בקבוקי וויסקי חצי גמורים על המדף. וזה מה שהביא אותי לחקור את השאלה: איך לאחסן …
קוקטייל ה-"לאסט וורד" הוגש לראשונה במועדון בדטרויט, בשנת 1915 לערך. הוא נוצר על ידי ברמן בשם פרנק פוגרטי ממש לפני תחילתה של "תקופת היובש", פרק הזמן בו צריכת ומכירת אלכוהול היו אסורים בארה"ב, והיה אחד המשקאות המצליחים ביותר של התקופה. באופן מפתיע, הוא צבר פופולריות רבה אפילו יותר לאחר כניסת האיסור לפועל, בתקופה שהתאפיינה בשימוש …
כשזה מגיע לחיפוש אחרי כוסות וויסקי איכותיות, יש הרבה דעות. יש רבים שמטיפים כי כוס קופיטה בצורת פעמון היא המושלמת על מנת להוציא את המקסימום מבחינת הניחוח והטעם של המשקה. אחרים דווקא מעדיפים כוס אולד פאשן קלאסית לטובת לגימת הוויסקי. ובסופו של דבר, אם נהיה כנים עם עצמנו, רוב הוויסקי שאנחנו שותים מגיע בכוסות שוט. …
ה-"לונג איילנד אייס טי" הוא קוקטייל שזכה לפופולריות גדולה בשנות השבעים, ומאז נשאר משקה אהוב. היסטוריה למי שלא בקיא, השם "לונג איילנד אייס טי" נותן את הרעיון שהקוקטייל הזה מכיל תה קר אמיתי כאחד המרכיבים שלו, או לפחות שטעמו מזכיר את זה של תה קר, אבל זה ממש לא נכון. כמו הרבה מהקוקטיילים הקלאסיים, מקור …
קוקטייל ה-"סי בריז" (Sea Breeze, בתרגום חופשי: רוח ים) הוא קוקטייל קל ומרענן שצבר פופולריות בשנות ה-80, ומשתלב בצורה מושלמת עם ימי שמש על החוף. כשהוא מכיל וודקה, מיץ חמוציות ומיץ אשכוליות, הוא מקובץ לעיתים קרובות עם משקאות דומים של אותה התקופה, כמו קוקטייל ה-" Cape Codder" (וודקה וחמוציות) וה-"Bay Breeze" (וודקה, חמוציות ומיץ אננס). זה …
אין קוקטיילים פשוטים או מרעננים כמו קוקטייל ה-"גימלט" הקלאסי, המורכב מג'ין, מיץ ליים טרי וסוכר. לאור הפשטות שבו, יש המגדירים אותו בתור "ג'ין סאוור" – מה ששם אותו במשפחה טובה יחד עם ה-"וויסקי סאוור" או הדאקירי (סאוור על בסיס רום). מקורו של הגימלט לא בדיוק ברור, אך האגדה מספרת שהוא הומצא על ידי מלחים בריטיים …
סנגריה לבנה (המבוססת על יין לבן) היא דרך נהדרת לבדר בסגנון, עם משקה קל ומרענן. המתכון הזה אמנם פשוט מאוד, אך ישנן דרכים רבות בהן תוכלו להתאים אותו לטעמכם האישי, כמו גם לפירות העונה. קל להכין סנגריות וקל לשתות אותן, וכל מתכון לסנגריה מציע הרפתקאת טעם ייחודית. חובבי יין לבן ייהנו מטעמי ההדרים, התפוחים ושאר …
נורמנדי בהחלט מפורסמת בכמה דברים. יש את סצנות הקרב האיומות, הגבינה המסריחה – שהיא טעימה רצח – וככל הנראה האנשים הכי נחמד בצרפת (ובינינו, זו לא תחרות כזו קשה). אבל למי שמעריך אלכוהול משובח, הגבעות הירוקות של נורמנדי הן שם נרדף למקום הייצור של ה-"קלבדוס" (Calvados) החביב כל כך. מה זה קלבדוס? רשמית, מדובר בסיידר …
חליטות משוכללות וביטרים איזוטריים הם בהחלט דבר כיף, אבל אתם לא צריך שום דבר מפואר על מנת ליצור קוקטייל נהדר. לעתים קרובות, מרכיבים שקל למצוא והכנה פשוטה יכולים לייצר את המשקאות הטובים ביותר. והקוקטייל שעליו אנחנו מדברים היום הוא הדוגמה הטובה ביותר לכך: ה-"טום קולינס", קוקטייל קלאסי עם ג'ין, מיץ לימון, סירופ סוכר וסודה. המשקה …