Alcoholistim
בנדיקטין (Benedictine) הוא ליקר צרפתי מהמשובחים בעולם אשר זכה לכינוי "קיסר הליקרים". הוא מורכב מ-27 מרכיבים שונים (ביניהם דבש, וניל, קרמל, אגוזים ועשבי תיבול), מיושן למשך שלוש שנים בחביות עץ אלון לפני הביקבוק ובסך הכל לוקח כ-7 שנים להכנת כל בקבוק שלו. בנדיקטין – היסטוריה ההיסטוריה של ליקר הבנדיקטין החלה במהלך תקופת הרנסאנס, כאשר נזיר …
קוקטייל דאקירי תות הוא הווריאציה הפופולרית ביותר של קוקטייל הדאקירי הקלאסי, ומשקה מצוין לימים החמים של הקיץ. בין אם אתם מכינים אותו עם תותים טריים או קפואים, דאקירי תות העשוי שנעשה בזמן אמת הוא תענוג מתוק, מרענן וכזה שלא ניתן לעמוד בפניו. לרוב, הדאקירי תות מעורבב בבלנדר ומוגש כמעין ברד או שייק. הקוקטייל המעורבב טעים …
קוקטייל ג'ין מלפפון הוא ספין-אוף מרענן מהג'ין אנד טוניק הקלאסי, תודות לתוספת של פרוסות מלפפון קיציות ולא מעט מיץ לימון. מילה אחת לגבי פרוסות המלפפון:למרות שהנטיה הטבעית לשלוף אותן מהמשקה ולנשנש להנאתכם, נסו להתאפק. אחרי כמה דקות עם מיץ הלימון החומצי, הג'ין האלכוהולי ומי הטוניק, המלפפון יהפוך לחמוץ במקצת, מה שיתן לו פריכות מושלמת. זה …
בימינו, זה נראה שהמילה"קוקטייל" משמשת לתיאור של כל משקה המעורבב עם יותר ממרכיב אחד. אבל זה לא תמיד היה ככה – כאשר המונח הוטבע לראשונה בשנת 1806, הוא התייחס לתיאור משקה המורכב מאלכוהול, סוכר, מים וביטר – מה שנקרא היום "אולד פאשנד". ומי שהכין אי פעם אחד כזה יודע שאי אפשר לעשות את זה בלי …
קוקטייל גיבסון הוא בגדול אח חורג אשר זהה למרטיני, רק שמכיל בצל פנינה כבוש במקום הזית האופייני, כדי להוסיף נימת מליחות מעודנת לקוקטייל הקלאסי. ההערכה היא שהגיבסון נוצר על ידי איש העסקים מסן פרנסיסקו בשם וולטר גיבסון שחשב שאכילת בצל מונעת הצטננות, ולכן העדיף להוסיף אותו לקוקטייל המרטיני שלו במקום הזית. בתרבות הפופולרית, קוקטייל גיבסון …
אתם עומדים בחנות משקאות ומסתכלים על המדף. לפניכם שני בקבוקים: האחד הוא בורבון, השני הוא וויסקי. אתם מנסים להבדיל בין שניהם, אבל לא ממש רואים הבדל. אתם עוברים על התווית ועדיין לא מבינים. ותוהים לעצמכם, מה זה בורבון, ואיך הוא שונה מוויסקי? התשובה, בגדול, היא זו – כל בורבון הוא וויסקי, אך לא כל וויסקי …
קוקטייל ה-Pink Passion ("תשוקה ורודה") הוא שם מפונפן לקוקטייל פסיפלורה וודקה פשוט. אבל אין מה לדאוג, זה שהוא כל כך קל להכנה לא הופך אותו לפחות טעים או מרענן. אם אתם מחפשים טעם מתקתק, אווירה טרופית וצבע ורוד בוהק – זה הקוקטייל המושלם עבורכם. קוקטייל פסיפלורה וודקה – מתכון מחפשים מתכון נוסף באווירה טרופית? בדקו …
קוקטייל פלומה (בספרדית Paloma) הוא קוקטייל מרענן על בסיס טקילה שקל מאוד להכין. מדובר על משקה פופולרי מאד במקסיקו, שהולך וצובר פופולריות דומה ברחבי העולם, ואחת הדרכים הטובות ביותר להשוויץ בטקילה מוצלחת. התרגום של "פלומה" בספרדית זה "יונה", וזה שם בהחלט הולם למשקה האשכוליות הנוצץ הזה. למרות שיש לו וריאציות שונות, יש שני אלמנטים חיוניים …
קוקטייל אורגזמה הוא אולי הקוקטייל המוכר והפופולרי ביותר מבין המשקאות על בסיס שמנת, שני אולי רק ל-"ווייט ראשן". הוא נחשב לקוקטייל סקסי, רומנטי, ויש אפילו הטוענים שהוא עומד בהבטחה של שמו. בישראל, מרכיביו המקובלים כוללים ליקר קפה, אייריש קרים ושמנת. מנגד, בארצות שונות בעולם נוהגים להכין את הקוקטייל הזה בצורות שונות, לפעמים עם ליקר תפוזים …
טכנית, אתם לא באמת צריכים שייקר לקוקטיילים – כל מיכל עם מכסה צמוד שסוגר אותו הרמטית הולך לעשות את העבודה. אבל אחד כזה בהחלט מקל על העניינים. שייקר מוצלח לא רק עוזר לערבב במהירות את מרכיבי המשקה, אלא שהרכב המתכת שלו גם עוזר להוריד את הטמפרטורה ולדלל את הקרח כדי לתת לו איזון. קוקטיילים על …