Alcoholistim
קוקטייל הסיידקאר, שמאחוריו מאה שנות היסטוריה, הוא ככל הנראה המפורסם ביותר מכל משקאות הקוניאק הקלאסיים, והוא נותר אהוב ונפוץ עד היום. הקוקטייל היבש כולל קוניאק, ליקר תפוזים ומיץ לימון טרי, בתוספת שפת כוס מסוכרת, והוא צאצא ישיר של ברנדי קרוסטה, קוקטייל ישן מניו אורלינס שנהנה ממעין קאמבק בשנים האחרונות. הסיידקאר הומצא ככל הנראה סביב מלחמת …
אין קוקטיילים פשוטים או מרעננים כמו קוקטייל ה-"גימלט" הקלאסי, המורכב מג'ין, מיץ ליים טרי וסוכר. לאור הפשטות שבו, יש המגדירים אותו בתור "ג'ין סאוור" – מה ששם אותו במשפחה טובה יחד עם ה-"וויסקי סאוור" או הדאקירי (סאוור על בסיס רום). מקורו של הגימלט לא בדיוק ברור, אך האגדה מספרת שהוא הומצא על ידי מלחים בריטיים …
מכירים את הסרטים האלו בהם הגיבורים – סביר להניח מאפיונרים -יושבים באחת מאותן מסעדות איטלקיות של פעם עם שולחנות המכוסים במפות שולחן משובצות באדום ולבן ואגרטלי קש – סביר להניח שבשלב כזה או אחר של הערב הולך להיות שם בקבוק סמבוקה. אבל מה זה בכלל סמבוקה, ואיך שותים אותה? המשיכו לקרוא. מה זה סמבוקה? סמבוקה …
היי חברים. היום אנחנו הולכים ללמוד איך שותים לימונצ'לו. לא רק זה, אנחנו הולכים לדבר על ההיסטוריה המעניינת של המשקה האיטלקי המרענן, על הצורה בו נהוג (וכדאי) לשתות אותו, כולל שלושה מתכונים לקוקטיילים חביבים, וגם נדבר על הטעם, משקאות דומים וערכים תזונתיים. בתכלס, השקענו. מה זה לימונצ'לו, וקצת היסטוריה לימונצ'לו הוא ליקר המיוצר מקליפות לימונים …
בירה מרדסו (Maredsous) היא אחד מהמותגים של המבשלה הבלגית Duvel. היא מתהדרת באחוזי אלכוהול גבוהים, צבע אדמוני זהוב ומרקם קטיפתי. היא הולכת וצוברת פופולריות בישראל, ולכן הגיע הזמן שנדבר עליה קצת. הכל מתחיל במנזר בלגי מָרֵדְסוּ (Maredsous) הוא שמו של מנזר בנדיקטיני הממוקם בין הרי הארדנים הקסומים בדרום בלגיה. במשך עשרות שנים המנזר משמש בתור …
ייגרמייסטר (בגרמנית: Jägermeister) הוא ליקר גרמני מריר המיוצר מעשבי תיבול – והוא מוצלח. עד כמה מוצלח? הוא לא רק הליקר הנמכר ביותר בעולם, אלא גם מותג האלכוהול השמיני בגודלו בעולם. היום נדבר עליו. על המשקה המתכון של ה-"ייגרמייסטר" נשאר סודי מאז שיצא לאוויר העולם בשנת 1934. מה שידוע על הליקר המתוק מריר זו העובדה שהוא מיוצר …
אם אתם אוהבים קוקטיילים בטעם פירות יער אז קוקטייל קיר הקלאסי הוא בחירה מצוינת. הקיר הוא קוקטייל יין מושלם להגשה בכל אירוע המוני, קבלת פנים עסקית או מסיבת קוקטיילים מזדמנת, מכיוון שהוא פשוט מאוד להכנה. בהתאם לקוקטיילים על בסיס יין, הוא גם יכול להיות זול מאד, הכל תלוי ביין שתבחרו. הקיר הוא אחד הקוקטיילים הבודדים …
אם אתם מחפשים להאריך את הלילה, אספרסו מרטיני הוא הקוקטייל המושלם עבורכם. את המשקה הזה, שכבר הפך לקלאסיקה עכשווית, המציא הברמן הבריטי דיק ברדסל מה-Fred’s Club בלונדון. האגדה מספרת שזו הייתה קייט מוס שזכתה לשתות אותו לראשונה, אחרי שבאה לבר וביקשה לשתות משהו ש-"יעיר אותי וידפוק לי את הראש" ("wake me up and then f**k …
קוקטייל דאקירי תות הוא הווריאציה הפופולרית ביותר של קוקטייל הדאקירי הקלאסי, ומשקה מצוין לימים החמים של הקיץ. בין אם אתם מכינים אותו עם תותים טריים או קפואים, דאקירי תות העשוי שנעשה בזמן אמת הוא תענוג מתוק, מרענן וכזה שלא ניתן לעמוד בפניו. לרוב, הדאקירי תות מעורבב בבלנדר ומוגש כמעין ברד או שייק. הקוקטייל המעורבב טעים …
אולד פאשנד (Old fashioned) הוא קוקטייל המבוסס על ערבוב סוכר עם אנגוסטורה ביטרס, בתוספת עם ויסקי או לעיתים רחוקות עם ברנדי, וקישוט בקליפת תפוז. הקוקטייל מוגש באופן מסורתי בכוס אולד פאשן, שקדמה לקיומו של הקוקטייל.