Alcoholistim
קוקטייל בננה באנשי (שלפעמים מכונה בשם "בננה קאפרי") הוא משקה טעים שמזכיר ארטיק שוקו-בננה, או בננה מצופה שוקולד. זהו קוקטייל שמחזיר אותנו לשנות ה-80 וה-90, תקופה בה קוקטייל הווייט ראשן וגרסאותיו השונות היו נפוצות בכל מקום. הבננה באנשי מיוצר באותו אופן כמו הקוקטייל הפופולרי, אך מדלג על הוודקה וליקר הקפה ובמקומם משתמש בליקר בננה וליקר …
בירה מרדסו (Maredsous) היא אחד מהמותגים של המבשלה הבלגית Duvel. היא מתהדרת באחוזי אלכוהול גבוהים, צבע אדמוני זהוב ומרקם קטיפתי. היא הולכת וצוברת פופולריות בישראל, ולכן הגיע הזמן שנדבר עליה קצת. הכל מתחיל במנזר בלגי מָרֵדְסוּ (Maredsous) הוא שמו של מנזר בנדיקטיני הממוקם בין הרי הארדנים הקסומים בדרום בלגיה. במשך עשרות שנים המנזר משמש בתור …
סאות'רן קומפורט
נורמנדי בהחלט מפורסמת בכמה דברים. יש את סצנות הקרב האיומות, הגבינה המסריחה – שהיא טעימה רצח – וככל הנראה האנשים הכי נחמד בצרפת (ובינינו, זו לא תחרות כזו קשה). אבל למי שמעריך אלכוהול משובח, הגבעות הירוקות של נורמנדי הן שם נרדף למקום הייצור של ה-"קלבדוס" (Calvados) החביב כל כך. מה זה קלבדוס? רשמית, מדובר בסיידר …
ניו יורק סאוור (באנגלית: New York Sour) הוא קוקטייל סאוור מסורתי, וככזה הוא מורכב מאלכוהול, מיץ הדרים כלשהו וסוכר (ולפעמים חלבון ביצה). הקבוצה המוערכת כוללת קלאסיקות שונות כמו דאקירי, פיסקו סאוור ואפילו הוויסקי סאוור המפורסם, כך שמדובר בחבורה מגוונת שהגרסה הזו – על בסיס בורבון – תופסת בה מקום של כבוד. אי אפשר לדבר על …
מינט ג'ולפ הוא קוקטייל בורבון הידוע בעיקר בזכות העובדה שהוא הקוקטייל הרשמי של הקנטקי דרבי: מרוץ הסוסים היוקרתי בעולם. אבל את המשקה המרענן הזה – המורכב מבורבון, סוכר, נענע וקרח כתוש – אסור לשמור רק ליום אחד בשנה. קוקטייל המינט ג'ולפ (Mint Julep) זכה לפופולריות בדרום ארצות הברית במהלך המאה ה-18, והוא הופיע לראשונה בדפוס …
סנגריה לבנה (המבוססת על יין לבן) היא דרך נהדרת לבדר בסגנון, עם משקה קל ומרענן. המתכון הזה אמנם פשוט מאוד, אך ישנן דרכים רבות בהן תוכלו להתאים אותו לטעמכם האישי, כמו גם לפירות העונה. קל להכין סנגריות וקל לשתות אותן, וכל מתכון לסנגריה מציע הרפתקאת טעם ייחודית. חובבי יין לבן ייהנו מטעמי ההדרים, התפוחים ושאר …
השם "טינטו דה וראנו" בספרדית מתורגם לביטוי "יין אדום של קיץ", וזה תיאור יפה לקוקטייל היין המרענן הזה, המוגש בחודשים החמים בכל רחבי ספרד. למרות שהוא דומה לסנגריה, הוא קל יותר להכנה ויש בו פחות אלכוהול, אידיאלי ללגימה באחר הצהריים חם, במסיבת בריכה או בחוף הים. במקור הקוקטייל הספרדי הזה נקרא "un Vargas" על שם …
בירת לה שוף מגיעה אלינו ממבשלה קטנה ואיכותית בשם אשוף (Achouffe) השוכנת בלב היערות הארדנים הבלגיים ומתמחה בבישול בירות איכות. מבשלת אשוף – היסטוריה הסיפור שלנו מתחיל במקום הנקרא וואלה דה פיי ("עמק הפיות") בשנת 1982, כאשר פייר וכריס, שני גיסים שתמיד חלמו להקים מבשלה משלהם, לקחו את מעט הכסף שהיה להם וסוף סוף עשו …
ייגרמייסטר (בגרמנית: Jägermeister) הוא ליקר גרמני מריר המיוצר מעשבי תיבול – והוא מוצלח. עד כמה מוצלח? הוא לא רק הליקר הנמכר ביותר בעולם, אלא גם מותג האלכוהול השמיני בגודלו בעולם. היום נדבר עליו. על המשקה המתכון של ה-"ייגרמייסטר" נשאר סודי מאז שיצא לאוויר העולם בשנת 1934. מה שידוע על הליקר המתוק מריר זו העובדה שהוא מיוצר …
