Alcoholistim
מכירים את הסרטים האלו בהם הגיבורים – סביר להניח מאפיונרים -יושבים באחת מאותן מסעדות איטלקיות של פעם עם שולחנות המכוסים במפות שולחן משובצות באדום ולבן ואגרטלי קש – סביר להניח שבשלב כזה או אחר של הערב הולך להיות שם בקבוק סמבוקה. אבל מה זה בכלל סמבוקה, ואיך שותים אותה? המשיכו לקרוא. מה זה סמבוקה? סמבוקה …
ליים, טקילה ואגבה – השילוש הקדוש. ואם קוקטייל מרגריטה זה מה שאתם אוהבים – למה שלא תשקיעו במכונה שמביאה את המשקאות טרופיים ישירות לדלפק המטבח שלכם? אז נכון, בלנדר רגיל יעשה את העבודה, אבל מכונת מרגריטה ייעודית יכולה לעזור לכם להכין משקאות קפואים באיכות גבוהה באמת – במינימום מאמץ. ואפילו יותר חשוב: המכונות האלו עושות …
בעיני אנשים רבים, מוחיטו מייצג את קוקטייל הרום המושלם. את מקורו של המשקה הקלאסי הזה ניתן לייחס לקובה ולמשקה הנקרא "אל דראקו" – גרסה קדומה לקוקטייל מוחיטו שהוכנה לכבודו של פרנסיס דרייק, ממשקה שנקרא אטפיה שהוא גלגולו הקודם של הרום של ימינו. כראוי, כמעט כל המרכיבים במוחיטו הם ילידי קובה. רום, ליים, נענע וסוכר (שמקורם …
אם אי פעם טיילת באחת ממדינות דרום אמריקה, רוב הסיכויים שנתקלתם במשקה הלאומי של ברזיל, הלא הוא קאיפיריניה (Caipirinha, לפעמים מופיע כ- קפיריניה). הקוקטייל מרענן וקל להכנה, והוא מכיל מיץ ליים טרי, סוכר לבן וכמובן, קשאסה – אחד מהסמלים של ברזיל, לא פחות מאשר הסמבה, הכדורגל והקרנבל. הקשאסה, שיוצר לראשונה כבר באיזור שנות ה-1500, הוא …
ה-"גראסהופר" (חרגול) הוא קוקטייל קלאסי ישן שהוא פשוט מאוד להכנה ומבוסס על ליקר מנטה, קקאו ושמנת. שילוב המרכיבים הזה מקנה לו צבע ירוק עז, המזכיר את צבעו של החרגול (ומכאן שמו), ונותן לו טעם המזכיר מילקשייק נענע-שוקולד. זו הסיבה שהוא אהוב, או שנוא – תלוי את מי שואלים. אם אתם מחפשים קוקטייל אלכוהולי חזק, ה-"גראסהופר" …
קוקטייל סן פרנסיסקו הוא אחד ממשקאות הסלו ג'ין הטובים ביותר שתמצאו. אבל אי אפשר להבין מה זה קוקטייל סן פרנסיסקו בלי להבין מה זה סלו ג'ין, אז נתחיל משם. הליקר הזה (שלמרות שמו, הוא לא ג'ין) מתוק, דומה מאוד למיץ שזיפים בהיר, ומתערבב היטב עם מגוון מיקסרים. את הסלו ג'ין מכינים משזיפי בר בשלים. אחרי …
מונטה קאסינו הוא קוקטייל המורכב משני ליקרים צרפתיים, וויסקי שיפון אמריקאי ומיץ לימון. התוצאה? משקה משובח אחד. הקוקטייל הזה נקרא על שם מונטה קאסינו – גבעה סלעית הנמצאת כ-130 ק"מ דרומית-מזרחית מרומא, וכ-80 ק"מ צפונית לנאפולי. זהו האתר שבו הקים בנדיקטוס מנורסיה את המנזר הראשון שלו בסביבות שנת 529 לספירה, ולמעשה הקים בכך את המסדר …
דארק אנ סטורמי (Dark 'n' Stormy, אפל וסוער) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. מורכב מג'ינג'ר ביר ורום שחור, במקור של מותג Gosling's. לעיתים מוספים לו מעט סירופ סוכר או מיץ ליים. היסטוריה הסיפור של קוקטייל "דארק אנ סטורמי" מתחיל באביב של שנת 1806, בה אדון בשם ג'יימס גוסלינג, בנו הבכור של …
קוקטייל ה-"ברנדי אלכסנדר" היה אחד המשקאות הפופולריים של שנות ה-70, וכשהוא מיוצר כמו שצריך הוא יכול להיות משקה קרם אלכוהולי נפלא. אבל מאיפה הוא הגיע? הניחוש הראשון הוא שמדובר על שדרוג של קוקטייל אלכסנדר הקלאסי (אך אחד שנשכח במידה רבה), בו מערבבים ברנדי במקום ג'ין עם קרם דה קקאו ושמנת. את אחד המתכונים המודפסים המוקדמים …
המתכון הזה של קוקטייל מרגריטה אבטיח קפוא דורש מעט הכנה מוקדמת. חתכו אבטיח טרי לחתיכות ושימו אותו במקפיא ללילה לפני שאתם מכינים ממנו את המרגריטה – זה מבטיח שהקוקטייל יצא מרענן לחלוטין וקר כקרח. (ואם שכחתם, אל תדאגו – שעתיים במקפיא צריכות להספיק.) ובכל מה שמדובר על המשקה הזה, אנחנו חושבים שהקישוטים חשובים לא פחות …
