אם אתם מחפשים להאריך את הלילה, אספרסו מרטיני הוא הקוקטייל המושלם עבורכם.

את המשקה הזה, שכבר הפך לקלאסיקה עכשווית, המציא הברמן הבריטי דיק ברדסל מה-Fred’s Club בלונדון. האגדה מספרת שזו הייתה קייט מוס שזכתה לשתות אותו לראשונה, אחרי שבאה לבר וביקשה לשתות משהו ש-“יעיר אותי וידפוק לי את הראש” (“wake me up and then f**k me up”) באותו הזמן. ברדסל נענה לאתגר, ערבב וודקה עם אספרסו וליקר קפה, והאספרסו מרטיני נולד.

למרות שמו, לא מדובר על קוקטייל מרטיני אמיתי, מכיוון שהוא לא מכיל ג’ין ולא ורמוט, אבל הוא אחד מהמשקאות הרבים שמשלבים את המונח בשמותיהם.

אם יש לכם מכונת אספרסו, אתם יכולים להכין אספרסו קצר ולהכניס אותו למקפיא לקירור מהיר. זה ימנע מהנוזל החם להמיס את הקרח ולדלל את המשקה יתר על המידה. אם אין לכם מכונת אספרסו, שימוש בקפה בחליטה קרה זו אופציה טובה, שגם תחליף בהצלחה את האספרסו מבחינת הטעם וגם עדיפה מבחינת הטמפרטורה.

לאספרסו מצטרף ליקר קפה, בדרך כלל קלואה, שמוסיף לקוקטייל רובד נוסף של קפאין. נערו את הכל ביחד, ותקבלו משקה “קפאיני” המכיל איזון די מפתיע של אלכוהול, קפה וסוכר. קשטו אותו בכמה פולי קפה, ואפילו תקבלו תמונה מושלמת לאינסטגרם.

לסיכומו של דבר – אספרסומרטיני הוא קוקטייל מומלץ לרגעים שאתם עייפים ובא לכם להמשיך את הערב, או בארוחות הבוקר המאוחרות בהן הבלאדי מרי לא מספק. היי, אם זה טוב לקייט מוס – מי אנחנו שנתלונן.