Alcoholistim
קוקטייל הרוסי הלבן (ווייט ראשן) הוא קוקטייל הפשוט להכנה המורכב מוודקה, ליקר קפה ושמנת הנמזגים ישירות לכוס אולד פאשן המכילה קרח, ומייצר אלטרנטיבה טעימה למילקשייק עבור מבוגרים. המשקה קיבל את שמו – "ווייט ראשן" – על שם שני המרכיבים העיקריים בו, וודקה, המזוהה עם רוסיה, ושמנת המקנה לו את הצבע הלבן. יש גרסאות הטוענות שהקוקטייל …
המרטיני נחשב לאחד הקוקטיילים האייקוניים ביותר בעולם. הוא פשוט, אלגנטי וכולל מעט מרכיבים – אך עם זאת יש לו עושר של טעמים וגוונים. בין אם אתה מתחיל ובין אם אתה כבר חובב מושבע, ישנם כמה כללים בסיסיים לדרך בה שותים את המרטיני שלך. במדריך הזה נסקור את כל מה שצריך לדעת על המרטיני: איך מכינים …
ליים, טקילה ואגבה – השילוש הקדוש. ואם קוקטייל מרגריטה זה מה שאתם אוהבים – למה שלא תשקיעו במכונה שמביאה את המשקאות טרופיים ישירות לדלפק המטבח שלכם? אז נכון, בלנדר רגיל יעשה את העבודה, אבל מכונת מרגריטה ייעודית יכולה לעזור לכם להכין משקאות קפואים באיכות גבוהה באמת – במינימום מאמץ. ואפילו יותר חשוב: המכונות האלו עושות …
ג'ינג'ר אייל (Ginger Ale) הוא משקה קל מוגז וממותק ללא אלכוהול בטעם זנגביל, המשמש כמרכיב מפתח במספר קוקטיילים, המפורסם שבהם הוא ה-"דארק אנ סטורמי". היסטוריה המצאת המשקה מיוחסת לד"ר תומאס קנטרל, רופא ורוקח אמריקאי, ולא בכדי – ג'ינגר אייל שעשוי משורש זנגביל נחשב גם לבעל תכונות רפאויות מסויימות – ביניהן הרגעת כאבי בטן, בחילות וכאבי …
בימינו, זה נראה שהמילה"קוקטייל" משמשת לתיאור של כל משקה המעורבב עם יותר ממרכיב אחד. אבל זה לא תמיד היה ככה – כאשר המונח הוטבע לראשונה בשנת 1806, הוא התייחס לתיאור משקה המורכב מאלכוהול, סוכר, מים וביטר – מה שנקרא היום "אולד פאשנד". ומי שהכין אי פעם אחד כזה יודע שאי אפשר לעשות את זה בלי …
אם אי פעם יצא לכם לשתות בירה IPA, אתם יודעים שהן יכולות להיות חזקות ומרירות, עם טעם ייחודי שהוא לא לכל אחד. אבל מה זה בדיוק בירה IPA, כיצד היא נוצרה ומה עוד שווה לדעת עליה? על זה נדבר בפוסט של היום. מה פירוש IPA? IPA אלו ראשי התיבות של India Pale Ale. כפי שנראה …
מימוזה הוא קוקטייל פשוט ביותר שנוצר על ידי שילוב טעים של יין מבעבע ומיץ תפוזים. הוא פשוט, כיפי ומושלם כשצריך לארח קבוצה של אנשים. הקוקטייל נקרא על שם צמח השיטה הלבנה – שבאנגלית מכונה "mimosa" – ולה עלים צהובים המזכירים את הצבע של הקוקטייל. מרכיבים יין מבעבע מיץ תפוזים, עדיף סחוט טרי איזה יין מבעבע …
סנגריה לבנה (המבוססת על יין לבן) היא דרך נהדרת לבדר בסגנון, עם משקה קל ומרענן. המתכון הזה אמנם פשוט מאוד, אך ישנן דרכים רבות בהן תוכלו להתאים אותו לטעמכם האישי, כמו גם לפירות העונה. קל להכין סנגריות וקל לשתות אותן, וכל מתכון לסנגריה מציע הרפתקאת טעם ייחודית. חובבי יין לבן ייהנו מטעמי ההדרים, התפוחים ושאר …
מסננת קוקטיילים (באנגלית: Strainer) היא אחד מהכלים החשובים בבר, ומשמשת למניעת זליגה של מוצקים בכלל ושל קוביות קרח בפרט מתוך השייקר אל הכוס בזמן המזיגה. את מסננת הקוקטיילים מרכיבים בפתחו של השייקר, ומוזגים את הקוקטייל דרכה. ברמת העיקרון יש שני סוגים של מסננות קוקטיילים: מסננת ג'ולפ – מסננת קעורה בצורת כף עם חורים אותה מצמידים …
גולדן קאדילק הוא קוקטייל טעים שהומצא בשנות השבעים. הוא משמש כמשקה קינוח פנטסטי (דיג'סטיף), והשילוב של המרטיני עם השמנת יוצר משקה קליל שמשתלב יפה כמעט עם כל קינוח מתוק, במיוחד אם הוא כולל שוקולד. המרכיב העיקרי בקוקטייל הזה הוא גליאנו, הליקר הזהוב בבקבוק הגבוה (זה שמתנשא מעל כל האחרים בבר), שמוסיף למשקה העשיר טעם מובהק …