איך שותים

אין דבר שאני אוהב לעשות יותר מאשר לקנות בקבוק וויסקי טוב, ואם אפשר כמה. הבעיה היא שלא תמיד קצב השתייה שלי – והוא מכובד לגמרי, שלא יהיה לכם ספק – משתווה לקצב הקניות שלי, מה שאומר שיש לי לא מעט בקבוקי וויסקי חצי גמורים על המדף. וזה מה שהביא אותי לחקור את השאלה: איך לאחסן …

נורמנדי בהחלט מפורסמת בכמה דברים. יש את סצנות הקרב האיומות, הגבינה המסריחה – שהיא טעימה רצח – וככל הנראה האנשים הכי נחמד בצרפת (ובינינו, זו לא תחרות כזו קשה). אבל למי שמעריך אלכוהול משובח, הגבעות הירוקות של נורמנדי הן שם נרדף למקום הייצור של ה-"קלבדוס" (Calvados) החביב כל כך. מה זה קלבדוס? רשמית, מדובר בסיידר …

לנו יש את הערק, לתורכים יש את הראזי, וליוונים יש את האוזו. והיום, חברים, אנחנו הולכים ללמוד איך שותים אוזו כמו יווני אמיתי. אבל לפני שנעבור לאקשן, נתחיל מקצת ידע כללי: מה זה אוזו אוזו הוא משקה חריף בטעם אניס המיוצר מתירוש ענבים (שהם שרידים של תהליך ייצור היין). משקה ייחשב בתור "אוזו" רק אם …

נגיד ואירחתם ארוחת ערב יוקרתית שכללה כמה סבבים של מרטיני. הכל הלך מצוין, הערב הסתיים, ואז הסתכלתם במקרר והבחנתם בחצי בקבוק ורמוט שנשאר שם. מממ… גירדתם לעצמכם בפדחת. מה לעזאזל אפשר לעשות עם זה? או במילים אחרות – איך שותים ורמוט. אין לכם מה לדאוג. יש לנו חדשות טובות: רמוט יבש יכול לקחת חלק בהמון …

אם תשאלו ישראלי ממוצע מה זה קוניאק, ככל הנראה שתקבלו תשובה בסגנון "משקה של זקנים", או איזה זכרון ילדות של משהו שסבתא הייתה מוסיפה לעוגה כדי לתת לה טעם. אבל בשנים האחרונות הקוניאק – אחד ממשקאות האלכוהול היוקרתיים ביותר, אך אחד עם תדמית מאד מיושנת – עושה קאמבק רציני. כמו רוב הדברים, זה התחיל מאמריקה, …

מכירים את הסרטים האלו בהם הגיבורים – סביר להניח מאפיונרים -יושבים באחת מאותן מסעדות איטלקיות של פעם עם שולחנות המכוסים במפות שולחן משובצות באדום ולבן ואגרטלי קש – סביר להניח שבשלב כזה או אחר של הערב הולך להיות שם בקבוק סמבוקה. אבל מה זה בכלל סמבוקה, ואיך שותים אותה? המשיכו לקרוא. מה זה סמבוקה? סמבוקה …

מידורי הוא קוקטייל מלון יפני שככל הנראה מחזיק בסיפור ההשקה הטוב ביותר בתולדות האלכוהול. מתברר שלא אחר מג'ון טרבולטה זכה להיות אחד האנשים הראשונים שטעמו את הליקר היפני בגוון ירוק-ניאון, שכן הוא הושק בשנת 1978 במסיבה במועדון "סטודיו 54" האגדי בניו יורק. אם אתם זוכרים את אותה התקופה, יתכן וגם אתם כבר טעמתם את הליקר …

אתם עומדים בחנות משקאות ומסתכלים על המדף. לפניכם שני בקבוקים: האחד הוא בורבון, השני הוא וויסקי. אתם מנסים להבדיל בין שניהם, אבל לא ממש רואים הבדל. אתם עוברים על התווית ועדיין לא מבינים. ותוהים לעצמכם, מה זה בורבון, ואיך הוא שונה מוויסקי? התשובה, בגדול, היא זו – כל בורבון הוא וויסקי, אך לא כל וויסקי …

הטקילה העניקה השראה לשירים, קוקטיילים, שמות של כוכבות ריאליטי (מי זוכר את טינה טקילה?), ערבים סוערים ובקרים אומללים. אבל איך באמת שותים טקילה ונהנים ממנה כמו שצריך? הלכנו לשאול ברמן מקסיקני. איך שותים טקילה בשנים האחרונות, היקפי צריכת הטקילה בארה"ב גדלו בשיעור ממוצע של 5.8 אחוזים בשנה, כל לפי האיגוד האמריקאי למשקאות. זה קרה בין …