מתכונים

אין קוקטיילים פשוטים או מרעננים כמו קוקטייל ה-"גימלט" הקלאסי, המורכב מג'ין, מיץ ליים טרי וסוכר. לאור הפשטות שבו, יש המגדירים אותו בתור "ג'ין סאוור" – מה ששם אותו במשפחה טובה יחד עם ה-"וויסקי סאוור" או הדאקירי (סאוור על בסיס רום). מקורו של הגימלט לא בדיוק ברור, אך האגדה מספרת שהוא הומצא על ידי מלחים בריטיים …

אין כמו קוקטייל קר ומרענן בימי הקיץ החמים, וקוקטייל האבטיח הוא הבחירה המושלמת. האבטיח, עם טעמו המתוק והעסיסי, משתלב נפלא עם מגוון של מרכיבים אחרים ליצירת קוקטייל שמרגיש כמו ביס מהקיץ עצמו. בין אם אתם מארחים חברים או סתם מתרעננים בסוף היום, קוקטייל אבטיח יספק לכם חוויית שתייה קלילה וכיפית. קוקטייל אבטיח – מתכון טיפים …

קלאסי וקל להכנה, קוקטייל ג'ין אנד טוניק (או "ג'ין וטוניק") הוא הבחירה האידיאלית אם בא לכם משהו קליל ומרענן. זהו משקה מעורבב ופשוט שדורש רק את שני המרכיבים שעל שמם הוא נקרא, ופרוסת לימון בצד. הוא מושלם יחד עם ארוחה טובה, בשעות הערב או בכל עת בה תרצו משקה ממריץ. הג'ין אנד טוניק הטובים ביותר …

קוקטייל פלומה (בספרדית Paloma) הוא קוקטייל מרענן על בסיס טקילה שקל מאוד להכין. מדובר על משקה פופולרי מאד במקסיקו, שהולך וצובר פופולריות דומה ברחבי העולם, ואחת הדרכים הטובות ביותר להשוויץ בטקילה מוצלחת. התרגום של "פלומה" בספרדית זה "יונה", וזה שם בהחלט הולם למשקה האשכוליות הנוצץ הזה. למרות שיש לו וריאציות שונות, יש שני אלמנטים חיוניים …

פרנץ' 75 הוא קוקטייל הקרוי על שם תותח בקוטר 75 מילימטר ששימש את הצרפתים במהלך מלחמת העולם הראשונה. הוא מורכב מג'ין, מיץ לימון טרי, סוכר ושמפניה, והוא הרבה יותר חביב מכפי שהשם שלו מרמז. כמו הרבה משקאות קלאסיים, מקורו של הפרנץ' 75 מוקף במסתורין וספקולציות. על פי היסטוריון המשקאות דייוויד וונדריץ', המתכון הופיע לראשונה בשנת …

קוקטייל הרוסי הלבן (ווייט ראשן) הוא קוקטייל הפשוט להכנה המורכב מוודקה, ליקר קפה ושמנת הנמזגים ישירות לכוס אולד פאשן המכילה קרח, ומייצר אלטרנטיבה טעימה למילקשייק עבור מבוגרים. המשקה קיבל את שמו – "ווייט ראשן" – על שם שני המרכיבים העיקריים בו, וודקה, המזוהה עם רוסיה, ושמנת המקנה לו את הצבע הלבן. יש גרסאות הטוענות שהקוקטייל …

הפעם אנחנו מכינים את הקוקטייל הקלאסי סינגפור סלינג, שעורבב לראשונה (ככל הנראה) בשנת 1915 על ידי ברמן בשם נג'ים בון, שעבד במלון רפל'ס (Raffles) בסינגפור. לא יודעים למה זה חשוב, אבל אם אי פעם תהיתם לגבי זה, אז הנה. בהתחלה הקוקטייל נקרא בכלל בשם "ג'ין סלינג", שזה מעין תיאור כללי למשקה המעורבב עם מים, סוכר …

קוקטייל ה-"ברנדי אלכסנדר" היה אחד המשקאות הפופולריים של שנות ה-70, וכשהוא מיוצר כמו שצריך הוא יכול להיות משקה קרם אלכוהולי נפלא. אבל מאיפה הוא הגיע? הניחוש הראשון הוא שמדובר על שדרוג של קוקטייל אלכסנדר הקלאסי (אך אחד שנשכח במידה רבה), בו מערבבים ברנדי במקום ג'ין עם קרם דה קקאו ושמנת. את אחד המתכונים המודפסים המוקדמים …

אם אתם מחפשים להאריך את הלילה, אספרסו מרטיני הוא הקוקטייל המושלם עבורכם. את המשקה הזה, שכבר הפך לקלאסיקה עכשווית, המציא הברמן הבריטי דיק ברדסל מה-Fred’s Club בלונדון. האגדה מספרת שזו הייתה קייט מוס שזכתה לשתות אותו לראשונה, אחרי שבאה לבר וביקשה לשתות משהו ש-"יעיר אותי וידפוק לי את הראש" ("wake me up and then f**k …