Alcoholistim
חליטות משוכללות וביטרים איזוטריים הם בהחלט דבר כיף, אבל אתם לא צריך שום דבר מפואר על מנת ליצור קוקטייל נהדר. לעתים קרובות, מרכיבים שקל למצוא והכנה פשוטה יכולים לייצר את המשקאות הטובים ביותר. והקוקטייל שעליו אנחנו מדברים היום הוא הדוגמה הטובה ביותר לכך: ה-"טום קולינס", קוקטייל קלאסי עם ג'ין, מיץ לימון, סירופ סוכר וסודה. המשקה …
תגידו שלום לקוקטייל הקל ביותר להכנה, שמגיע אלינו בזמן המושלם ובשיא הקיץ – קוקטייל ג'ין אננס מרענן. אנחנו לא יודעים מה אתכם, אבל בכל פעם שאנחנו מוצאים את עצמו נרגעים על שפת הבריכה או הים, יש לנו חשק לקוקטייל מרענן וקליל ביד. זה לא חייב להיות משהו מיוחד או מסובך, לפעמים אפילו שפריץ פשוט עונה …
הפעם הראשונה בה ה-"למון דרופ מרטיני" הוכן הייתה אי שם בסן פרנסיסקו מתישהו במהלך שנות השבעים. הממציא שלה, נורמן ג'יי הובדיי, חייל משוחרר ממלחמת וייטנאם שפתח פאב, הכין אותו לראשונה במתכון שכלל טיפות בודדות של ליקר קורסאו ומי סוכר וקרא לו על שם סוכריות Lemon drop. והוא היה להיט. ה-"למון דרופ" השתלט על תפריטי הקוקטיילים …
בזמן ששהה בקובה, ארנסט המינגווי היה אורח קבוע ב-פלורידיטה", מסעדת דגים היסטורית ובר קוקטיילים הנמצאת בחלק העתיק של הוואנה. הוא טעם את משקה הדאקירי הביתי של המקום, ה-"Floridita Daiquiri", ואמר "זה טוב אבל אני מעדיף את זה בלי סוכר ועם כמות כפולה של רום". בכל הוא יצר את הקוקטייל הידוע בשם "דאקירי המינגווי", או "פאפא …
שירלי טמפל הוא כנראה המוקטייל המפורסם ביותר אי פעם. התערובת הקלאסית הזו של ג'ינג'ר אייל וגרנדין עם סחיטת לימון או ליים ומעליה דובדבני מרסקינו היא ככל הנראה המוקטייל הראשון בעולם, ואחד שעדיין חי וקיים כיום. מוקטייל = קוקטייל וירג'ין, קרי ללא אלכוהול, המוגש בדרך כלל לאנשים שאינם יכולים או רוצים לשתות אלכוהול, כגון קטינים או …
קוקטייל מרטיני ביאנקו שפריץ שעוד רגע נתאר עבורכם הוא משקה הקיץ המושלם. הוא מבעבע, מתוק מעט ומרענן במיוחד. ניתן להכין אותו בקלות עבור כמות גדולה של אנשים וגם פשוט עבור עצמכם. באופן כללי, שפריצים הם קוקטיילים שאינם אלכוהוליים מדי ומושלמים לימי הקיץ החמים. זו כנראה הסיבה שהם כל כך פופולריים באיטליה. אם אתה אוהבים קוקטיילים …
קוקטייל קמפרי הוא אחד המשקאות הטובים ביותר שיש בקטגוריית האפריטיף האיטלקית, והוא אכן אפרטיף מובהק במלוא הדרו. זוהי בחירה מצוינת להגיש לפני הארוחה, וזה לא משנה אם מדובר בארוחת ערב שגרתית של אמצע שבוע או מסיבה מפוארת. המתכון הזה הוא בין הקוקטיילים הכי "קמפריים" שתוכלו להכין, מכיוון שטעמו המר של האפרטיף שולט במשקה. וודקה מתווספת …
אם אי פעם טיילת באחת ממדינות דרום אמריקה, רוב הסיכויים שנתקלתם במשקה הלאומי של ברזיל, הלא הוא קאיפיריניה (Caipirinha, לפעמים מופיע כ- קפיריניה). הקוקטייל מרענן וקל להכנה, והוא מכיל מיץ ליים טרי, סוכר לבן וכמובן, קשאסה – אחד מהסמלים של ברזיל, לא פחות מאשר הסמבה, הכדורגל והקרנבל. הקשאסה, שיוצר לראשונה כבר באיזור שנות ה-1500, הוא …
אפשר להגיד שקוקטיילים מסוג פיז (Fizz) הם האבולוציה של קוקטיילי ה-"סאוור" (ראו: וויסקי סאוור), והם משלבים משקה אלכוהולי עם חמיצות הדרים, סוכר ומשקה מוגז כלשהו, ולעתים קרובות גם חלבון ביצה. היום אנחנו הולכים לדבר על הקוקטייל המפורסם והפשוט ביותר בסדרה הזו, ה-"ג'ין פיז" (Gin Fizz). המתכון המודפס הראשון לג'ין פיז הופיע במהדורת 1876 של "המדריך …
קוקטייל B-52 הוא השם שניתן לכוס שוט המושכת את העין ומורכבת משלושה ליקרים שונים: בייליס אייריש קרים, גראן מרנייה וליקר קפה. מקור המשקה אינו ברור לחלוטין, אך העובדה שהוא נקרא על שם הטוס המפציץ המפורסם B-52 שנבנה בשנות ה-50, נהוג להאמין שהוא הומצא בשנות ה-70 על ידי ברמן שפשוט היה מעריץ של הלהקה האייקונית The …