Alcoholistim
מכירים את הטקילה הזו עם התולעת ששוכנת לה בתחתית הבקבוק? אז מסתבר שזו בכלל לא טקילה אלא מסקל, משקה אלכוהולי המזוקק מצמח האגבה, וזו בכלל לא תולעת אלא זחל של עש. מעניין? המשיכו לקרוא. מה זה מסקל מסקל (בספרדית: Mezcal, "ליקר") הוא משקה אלכוהולי מקסיקני המיוצר מאגבה – צמח דמוי קקטוס הגדל במקסיקו. בערך לפני …
ג'ין מארה הוא משקה שמתח את הגבולות המסורתיים של הג'ין הרבה לפני שזה נהפך לפופולרי – עם רוזמרין, טימין, בזיליקום וזיתי ארבקוינה – הנותנים לו טעם מלוח יוצא דופן, מאוזן ומורכב. זהו גם ג'ין ספרדי המיוצר בספרד, דבר שעזר לו להתבסס היטב באחד משווקי הג'ין הגדולים בעולם ולהתפרש לכל אורך הים התיכון. כשהוא מיוצר בעיירת הדייגים …
בירה מרדסו (Maredsous) היא אחד מהמותגים של המבשלה הבלגית Duvel. היא מתהדרת באחוזי אלכוהול גבוהים, צבע אדמוני זהוב ומרקם קטיפתי. היא הולכת וצוברת פופולריות בישראל, ולכן הגיע הזמן שנדבר עליה קצת. הכל מתחיל במנזר בלגי מָרֵדְסוּ (Maredsous) הוא שמו של מנזר בנדיקטיני הממוקם בין הרי הארדנים הקסומים בדרום בלגיה. במשך עשרות שנים המנזר משמש בתור …
קמפרי חמוץ-מריר, מיץ אשכוליות טרי וסודה מבעבעת הופכים את השפריצר הממריץ הזה לתוספת נוצצת לכל מסיבה. כשהוא נשתה לבדו, טעמו של הקמפרי מריר ומלווה גם במתיקות קלה ולא מעיקה, ולכן הוא מתאים כאפריטיף לפני ארוחה. ברגע שאנו מערבבים אותו עם מיץ האשכוליות (או עם כל משקה קל אחר), רמת הסוכר עולה ולכן הוא פחות מתאים …
קוקטייל מידורי סאוור היה אחד הסמלים של שנות השבעים. המרכיב העיקרי שלו, אותו ליקר מלונים יפני, הושק בארה"ב בשנת 1978 על ידי חברת Suntory, החברה היפנית הידועה יותר בזכות הוויסקים והבירות הנחשקים שלה. הוא הופיע לראשונה ב-"סטודיו 54", מועדון הלילה הידוע לשמצה בניו יורק, שהיה מקום הולם לבקבוק הירוק והזרחני, שבלט בין כל הבקבוקים על …
מידורי הוא קוקטייל מלון יפני שככל הנראה מחזיק בסיפור ההשקה הטוב ביותר בתולדות האלכוהול. מתברר שלא אחר מג'ון טרבולטה זכה להיות אחד האנשים הראשונים שטעמו את הליקר היפני בגוון ירוק-ניאון, שכן הוא הושק בשנת 1978 במסיבה במועדון "סטודיו 54" האגדי בניו יורק. אם אתם זוכרים את אותה התקופה, יתכן וגם אתם כבר טעמתם את הליקר …
יכול להיות שהגעתם לאתר הזה וראיתם איזו מילה או שתיים שלא ממש הצלחתם להבין. זה יכול להיות מונח מקצועי, שם של מכשיר או כוס מסויימת או אולי אפילו שם פועל (מי יודע מה ההבדל בין "לנער" ו-"לשקשק"?) – אבל זו בדיוק הסיבה שבגללה החלטנו לכתוב את הפוסט הזה, עם הסבר בסיסי של מושגי אלכוהול שאתם …
מותג הג'ין הנדריקס מגיע אלינו ממזקקת הסינגל מאלט וויסקי William Grant & Sons המפורסמת (לה שייך גם המותג גלנפידיך). מדובר על ג'ין מיוחד ולא סטנדרטי, המזוקק בסקוטלנד ומתובל, בנוסף לחליטת הערער המסורתית, בעלי וורדים ומלפפון ומגיע בבקבוק בית מרקחת ישן ומסתורי. היסטוריה הכל התחיל אצל דיוויד סטיוארט, המאסטר דיסטילר של המבשלה, עליו מסופר שישב בגינה ביום …
אתם לא צריכים אותנו כדי שנגיד לכם שיש המון סוגי יין. האמת היא, שלפי הערכות יש יותר מאלף סוגים שונים. אז לא נדבר על כולם היום – אך בכל זאת נעבור פה על המונחים הבסיסיים אותם צריך להכיר כדי להבין את ההבדלים העיקריים בין סוגי היין השונים, ונציג שמונה יינות נפוצים ומפורסמים שנעים לאורך כל …
קלאסי וקל להכנה, קוקטייל ג'ין אנד טוניק (או "ג'ין וטוניק") הוא הבחירה האידיאלית אם בא לכם משהו קליל ומרענן. זהו משקה מעורבב ופשוט שדורש רק את שני המרכיבים שעל שמם הוא נקרא, ופרוסת לימון בצד. הוא מושלם יחד עם ארוחה טובה, בשעות הערב או בכל עת בה תרצו משקה ממריץ. הג'ין אנד טוניק הטובים ביותר …