Alcoholistim
אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרעננת ליהנות מערק – המשקה המסורתי של המזרח התיכון – תנו לערק רימונים להיות הקוקטייל הבא שלכם. השילוב בין העוצמה של הערק, המתיקות הטבעית של הרימונים והחמיצות המעודנת של מיץ הלימון יוצר משקה מפתיע ומרענן לכל עונה בשנה. ערק, המשקה האלכוהולי האניסי המזוהה עם תרבות המזרח התיכון, מקבל תפנית מרעננת …
ככל שאנחנו מתקרבים יותר לקיץ ונהנים מעוד כמה שעות של אור שמש, המטרה שלי בסוף כל יום היא להספיק ולבלות כמה רגעים נעימים במרפסת לפנות ערב. זה אומר שארוחת הערב היא קלילה, ומלווה במשקאות קלים אך טעימים, כמו קוקטיילים מסוג "סמאש". מדובר על עולם חדש לגמרי של קוקטיילים עם אין סוף אפשרויות. היום, נדבר על …
השוט האירי (או בשמה הפחות פוליטקלי קורקט: אייריש קאר בומב – מכונית תופת אירית) היא קונספט שהומצא בשנת 1979 וצבר פופולריות בפאבים איריים ובברים אחרים ברחבי ארה"ב. השוט האירי הוא משקה פופולרי בחגיגות יום פטריק הקדוש, אך אין שום סיבה שלא תוכלו ליהנות מהשילוב המהנה של הבירה והשוט לאורך כל השנה. "אייריש קאר בומב" הוא …
קוקטייל אנג'ל פייס הוא אחד הקלים להכנה: המתכון פשוט ואינכם זקוקים למיצים טריים או מרכיבים מיוחדים שקשה למצוא. כל מה שאתם צריכים הוא שליש ג'ין, שליש ליקר משמש ושליש קלבדוס (סוג של ברנדי תפוחים), ואתם מוכנים. דקה או שתיים של הכנה ויש לכם קוקטייל פירותי, חזק ומעניין. הקוקטייל הופיע לראשונה בספרו המפורסם של הברמן הארי …
מכיוון שברים ומסעדות ברחבי העולם מתחילים לאט לאט לבטל את השימוש בקשיות חד פעמיות, האופציה הבאה הכי טובה ללגימת הקוקטיילים והקפה הקר שלנו היא להשתמש באחת מהאפשרויות הקיימות של קשים רב פעמיים. קשיות רב פעמיות עברו דרך ארוכה בשנים האחרונות. כיום, הקשים האלו נוחים לשימוש, מאד זולים ולא הולכים להתאדות בתוך המשקה שלכם (ובנוסף לכך, …
אפשר להגיד שקוקטיילים מסוג פיז (Fizz) הם האבולוציה של קוקטיילי ה-"סאוור" (ראו: וויסקי סאוור), והם משלבים משקה אלכוהולי עם חמיצות הדרים, סוכר ומשקה מוגז כלשהו, ולעתים קרובות גם חלבון ביצה. היום אנחנו הולכים לדבר על הקוקטייל המפורסם והפשוט ביותר בסדרה הזו, ה-"ג'ין פיז" (Gin Fizz). המתכון המודפס הראשון לג'ין פיז הופיע במהדורת 1876 של "המדריך …
טכנית, אתם לא באמת צריכים שייקר לקוקטיילים – כל מיכל עם מכסה צמוד שסוגר אותו הרמטית הולך לעשות את העבודה. אבל אחד כזה בהחלט מקל על העניינים. שייקר מוצלח לא רק עוזר לערבב במהירות את מרכיבי המשקה, אלא שהרכב המתכת שלו גם עוזר להוריד את הטמפרטורה ולדלל את הקרח כדי לתת לו איזון. קוקטיילים על …
אבני וויסקי הם משהו קצת שנוי במחלוקת: מומחים רבים נוטים לשלול את השימוש בהם מכיוון שהם דרך מלאכותית ו-"מזויפת" לקרר את המשקה, אך באופן כללי רוב האנשים בקהילת הברמנים (ואנחנו בתוכה) מאמינים כי כל אחד צריך לשתות מה שהוא רוצה, איך שהוא רוצה. בנוסף, לאבני וויסקי יש שימושים אחרים מלבד קירור המשקה בלי לדלל אותו. …
כוסות טיקי הם ספלי חרס מקרמיקה, בדרך כלל בצורה של דמות אל מהמיתולוגיה הפולינזית או חיות טרופיות למיניהן. הן מיועדות לשתיית קוקטיילים ממשפחת הטיקי והן בהחלט יכולות לשדרג את החוויה ולשפר את ההנאה מהקוקטייל. "קוקטייל טיקי" – משפחה של קוקטיילים על בסיס רום ופירות אקזוטיים, הידועים בכמות המרכיבים הגדולה שלהם, השכבות השונות והצבעוניות, ובזכות השימוש …
מרגריטה (Margarita) היא משפחת קוקטיילים על בסיס טקילה המנוערים בשייקר או מעורבלים בבלנדר עם קרח (הגרסה המעורבלת ידועה בשם "מרגריטה קפואה") המרגריטה הוא אחד הקוקטיילים הפופולאריים ביותר בצפון אמריקה, ובצדק. קוקטייל מרגריטה קלאסי מסמן וי על כל הקטגוריות: השילוב של חמיצות הלימון עם המתיקות של ליקר התפוזים, יחד עם הכוח הייחודי של הטקילה. כשמדברים על …